Ghee ist eine geklärte Form der Butter. Im Grunde bedeutet es, dass es sich um eine Butter handelt, der Milch und Wasser entzogen wurden. Ursprünglich in der indischen Küche weit verbreitet, erfreut sich Ghee heute zunehmender Beliebtheit. Go-Keto Ghee findest du in die Go-Keto Shop, weil es sehr gut in eine ketogene Ernährung passt und einige sehr interessante gesundheitliche Vorteile hat!
#1 – ES IST DICKER ALS BUTTER
Da Ghee geklärt und somit frei von Milchrückständen und Wasser ist, hat es eine viel höhere Fettkonzentration.
100g Butter enthalten 81 g Fette
100 g Ghee enthalten 99,5 g Fette
Deshalb ist Ghee sehr interessant, wenn du deinen Fettgehalt leicht erhöhen wollen!
#2 – ES IST LAKTOSEFREI
Bei der Umwandlung von Butter in Ghee wird der gesamte Milchzucker der Butter entfernt. Es ist also ein sehr interessantes Produkt für alle Menschen mit Laktoseintoleranz.
#3 – ES IST KASEINFREI
Molkereiprodukte, einschließlich Butter, werden oft wegen der in deinen enthaltenen Laktose getadelt. Es wird jedoch oft vergessen, dass Kasein (das Haupteiweiß der Milch) ebenso aggressiv ist wie Laktose (der Milchzucker), obwohl es sich anders verhält. Kasein wirkt aggressiv auf den Darm und fördert Entzündungen, und obwohl Butter nur sehr wenig Kasein enthält, reagieren manche Menschen so empfindlich darauf, dass sogar Butter problematisch sein kann.
#4 – ES ENTHÄLT KURZKETTIGE FETTSÄUREN
Ghee ist eines der wenigen Lebensmittel, die kurzkettige Fettsäuren enthalten. Die meisten kurzkettigen Fettsäuren werden normalerweise von unserem Körper bei der Verbrennung bestimmter Fasern gebildet. Diese Fettsäuren (insbesondere Butyrat) sind sehr interessant für den Fettstoffwechsel und für ihre entzündungshemmende Wirkung.
#5 – ES IST LEICHT MITZUNEHMEN
Da Ghee bei Zimmertemperatur fest ist, lässt es sich viel leichter mitnehmen als normale Butter. Bei der ketogenen Diät müsst du deine Fette oft mitnehmen, vor allem wenn du reist oder lange unterwegs bist. Ghee ist daher eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung. Ghee ist eine sehr gute Alternative, da es bei Zimmertemperatur fest bleibt. Du kannst kleine Portionen in verschiedenen Behältern, kleinen Gläsern, wiederverwendbaren Tüten oder einfach große Mengen mitnehmen!
#6 – MANN KANN ES AROMATISIEREN
Ghee macht es einfach, die Fettaufnahme zu aromatisieren, denn es kann gewürzt werden! Würzige oder süße Aromen, Du kannst die Möglichkeiten vervielfachen: Knoblauch, Kurkuma, geräuchertes Salz, Seetang, aber auch Vanille, Zitrone, Zimt, Tonkabohne, Lass deiner Kreativität freien Lauf! Das Einzige, was du tun müsst, ist, das heiße Ghee ein paar Stunden lang über dem Gewürz deiner Wahl zu tränken. Danach eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Zur Vorbereitung auf deine neuen Kocherlebnisse, findest du das Go-Keto Ghee hier!
