Im Urlaub fragen sich viele meiner Kunden, wie sie es schaffen können, in der Ketose zu bleiben, wenn sie nicht zu Hause sind. Und natürlich haben sie irgendwie Recht: Was ist, wenn man zelten geht und keinen Kühlschrank hat, in dem man seine Butter aufbewahren kann? Was ist, wenn Sie wandern gehen und kein schweres Glas mit Fettbomben in Ihrem Rucksack mitschleppen wollen?
Hier sind ein paar Vorschläge für Dinge, die Sie verwenden können und die bei mir immer gut ankommen!
Packen Sie Ihre Tasche mit sehr fetthaltigem Eiweiß: getrocknete Würste (saucisse sèche? saucisson sec? Ich bin mir nicht sicher, wie ich das ins Englische übersetzen soll), Enten-/Schweine-Rillettes oder Schweineschwarten wirken Wunder, wenn man den ganzen Tag wandert! Du könntest auch ein paar Dosen Dorschleber oder Sardinen mitnehmen, wenn du sie magst.
Wählen Sie feste Fette
Mein Lieblingsfett auf Reisen ist rohe Kakaobutter. Erstens, weil sie lecker ist, und zweitens, weil sie nicht so leicht schmilzt, wenn es draußen warm ist. Man kann sie sofort essen, wenn man unterwegs ist, oder sie im Flughafen im Tee schmelzen lassen, oder sogar Fettbomben damit zubereiten. Du solltest dir darüber im Klaren sein, dass sie irgendwann schmelzen können, wenn es zu heiß ist, aber sie sind immer noch am widerstandsfähigsten und nützlichsten.
Wenn Sie im Sommer in sehr warme Länder reisen, können Sie auch Fettpulver verwenden. Butterpulver oder MCT-Pulver sind in diesem Fall sehr nützlich. Man kann sie leicht mitnehmen, in den Rucksack packen und in einem Heißgetränk verwenden, um seine Makros im Griff zu haben, oder einfach nur für einen Energieschub.
Salzige Macadamia-Nüsse!
Macadamia-Nüsse sind die einzigen Nüsse, die so wenig Phytinsäure (damit sie die Darmschleimhaut nicht schädigen) UND so wenig Omega-6 enthalten, und deshalb gelten sie als die beste Wahl, was Nüsse angeht. Ich empfehle meinen Kunden immer, sie in einem Glas mit Himalaya-Salz aufzubewahren. Das hat den doppelten Vorteil, dass es absolut köstlich ist und Ihnen hilft, Ihren täglichen Natriumbedarf zu decken.
Nori-Snacks
Die kleinen Nori-Snacks sind so gut, weil sie reich an Elektrolyten sind, insbesondere an Kalium (das auf Keto nicht leicht zu bekommen ist) und Jod. Im Sommer verliert man durch das Schwitzen mehr Wasser und somit auch mehr Elektrolyte. Sie sollten vielleicht nicht tonnenweise Nahrungsergänzungsmittel mitnehmen, aber eine kluge Wahl wie Nori kann eine große Hilfe sein, um Ihre Elektrolyte im Gleichgewicht zu halten.
Nimm etwas Salz mit! Wie ich schon sagte, wirst du mehr schwitzen und Wasser, Natrium und Magnesium verlieren. Es ist so wichtig, die Elektrolyte im Gleichgewicht zu halten! Das ist fast so wichtig wie die Nahrungsaufnahme! Nehmen Sie etwas Himalaya-Salz mit, das Sie beim Wandern in Ihrem Wasser auflösen oder über Ihre Nüsse und Lebensmittel streuen können. Und aus demselben Grund sollten Sie auch Ihr Magnesium nicht vergessen!
Genießen Sie Ihren Keto-Riegel
Wenn deine Freunde ihre Sandwiches oder Leckereien essen, bist du vielleicht frustriert oder möchtest einfach nur etwas Schnelles und Leckeres essen. Und du musst dir damit nicht deine Makros kaputt machen. Besonders wenn du den ganzen Tag aktiv bist, im Wald, am Strand, in den Bergen, können Keto-Riegel eine große Hilfe sein! Almond Brownie Butter von Perfect keto oder Chocolate Chip Cookie Dough haben ziemlich gute Makros, UND sie enthalten keine Zuckeralkohole (wie es viele Keto-Riegel tatsächlich tun).
Wenn Sie in einem Hotel übernachten, versuchen Sie, einen kleinen Wasserkocher mitzunehmen. Das war für mich immer sehr nützlich. Jedes Mal, wenn ich nichts kaufen oder essen konnte, weil es zu früh oder zu spät war zu spät oder zu kohlenhydratlastig war, hat mein Wasserkocher den Tag gerettet. Ich habe immer Kräutertees, einen Wasserkocher und eine Tasse dabei, mache mir einen Tee und fülle ihn mit MCT-Pulver, Kakaobutter oder Ghee auf, und das ist meine Mahlzeit!
Vergessen Sie Ihre Augenmasken und Ohrstöpsel nicht!
Ihr Schlaf ist Ihr wichtigstes Gut, um in tiefer Ketose zu bleiben. Und nichts ist ärgerlicher, als nicht schlafen zu können, weil im Zelt nebenan jemand schnarcht oder weil es draußen zu hell ist. Augenmasken und Ohrstöpsel lassen sich leicht in der Tasche mitnehmen und sind so wertvoll!
Nutze dein Fett in beide Richtungen
Ein weiterer Grund, warum ich Kakaobutter liebe, ist, dass ich sie nicht nur essen, sondern auch für meine Haut verwenden kann. Kakaobutter-Riegel sind einfach zu verwenden und halten die Haut am Ende eines langen Wandertages hydratisiert und weich. Das Gleiche gilt übrigens auch für Kokosnussöl!
Natürlich darfst du nicht vergessen, jede Minute deines Urlaubs zu genießen! Sie sind in der Ketose, Sie produzieren viel GABA, Sie chillen mehr, Sie genießen mehr, und Sie können immer auf Ihr eigenes Restaurant von Körperfett laufen, wenn nichts anderes zur Verfügung steht!
