A menudo escuchamos que la dieta cetogénica imita el funcionamiento metabólico del ayuno. Es cierto. Y es por esta razón que es muy efectivo y fácil ayunar cuando estás ceto-adaptado. ¡Pero las reacciones de tu cuerpo serán diferentes si eres un quemador de grasa (es decir, cetoadaptado) o si eres un quemador de azúcar!
Glicemia
Durante el ayuno, su nivel de azúcar en la sangre tenderá a ser más bajo, lo cual es una caída muy común. Mientras sea estable, y esté acompañada de una cetonemia suficiente, no es problemática en absoluto. Es una reacción normal del metabolismo, ya que al comer se consume el poco azúcar presente en la sangre.
¿Qué se puede esperar?
Tanto en el ayuno como en el ayuno intermitente, se suele observar una glicemia en torno a 3,3-3,9 mmol/L. Incluso puede ser inferior en algunos casos.
Sin embargo, tenga cuidado: es importante controlar los niveles de azúcar en sangre durante todo el ayuno. Porque para algunas personas, después de unos días, el azúcar en sangre puede descontrolarse y empezar a subir de nuevo. Los niveles de ayuno demasiado altos indican que el cuerpo se está volviendo catabólico de nuevo. Esto significa que quema menos grasa, y se dedica a la gluconeogénesis (descompone los aminoácidos en los músculos). Por lo tanto, es mejor detener el ayuno y reanudarlo más tarde, cuando el azúcar en la sangre se haya estabilizado.
Para asegurarse de que su pérdida de grasa, así como su salud, es óptima durante el ayuno, debe medir sus niveles. Puedes utilizar un medidor de glucosa y cetonemia en sangre como el GK Dual, uno de los más fiables en sus lecturas, y el más fácil de utilizar.
Cetonemia
En el caso de la cetonemia, es muy común que aumente durante el ayuno. Después de unos días, puede subir por encima del rango de 1,7-3,2 mmol / L, y estabilizarse entre 4 y 5 mmol / L.
La razón de esto es muy simple: cuando se ayuna, se tiende a comer menos. El cuerpo percibe este cambio de ritmo. Además, de forma preventiva, descompone más ácidos grasos, y produce más cetona, por si tu metabolismo lo necesita. Ten por seguro que es normal, es saludable y es un mecanismo preventivo de tu cuerpo. Si todavía eres joven, ¡considera la posibilidad de rellenar las tiras de azúcar en sangre o de cetonemia para no descomponerte por el camino!
La sensación de hambre
Durante el ayuno, y especialmente durante un ayuno clásico, la sensación de hambre puede desaparecer. Si el nivel de azúcar en la sangre es estable y la producción de cetonas es suficiente, su cuerpo puede recurrir a sus reservas de grasa almacenada para proporcionar combustible a su cuerpo. En ese caso, no es necesario que tome alimentos con urgencia.
Si todavía siente hambre en las últimas horas de su ayuno, pero no puede comer en ese momento, le será muy útil utilizar el aceite MCT. Por supuesto, rompes el ayuno, pero entonces consumes un combustible que se convierte muy rápidamente en energía y que tu cuerpo no almacena (o lo hace poco). El aceite MCT, y en especial la fórmula Ketosene de Go-Keto le aporta energía, estimula el metabolismo, sin generar almacenamiento de ácidos grasos. Esto le permite prolongar su ayuno durante varias horas mientras tiene energía y sigue quemando grasa.
Oxidación de grasas
Todos los metabolismos son diferentes, y no es posible predecir hasta qué punto su metabolismo es capaz de quemar grasa con el ayuno o el ayuno intermitente.
Sin embargo, para garantizar una quema de grasas óptima, debe vigilar sus niveles de sangre y sus percepciones. Para asegurarse de que su cuerpo quema la grasa correctamente:
Asegúrese de que su nivel de azúcar en sangre es bajo y, sobre todo, estable: controle cuidadosamente su nivel de azúcar en sangre y su cetonemia durante el ayuno con un medidor de glucosa en sangre.
Si su glucemia en ayunas tiende a subir por encima de 4,4-4,7 mmol/L, es probable que su cuerpo esté realizando gluconeogénesis, es decir, descomponiendo aminoácidos para fabricar azúcar. Esto significa que está quemando menos grasa y más músculo. Cuando esto ocurre, hay dos soluciones:
1) dejar de ayunar temporalmente
2) o continuar, pero consumiendo más grasa para estabilizar el azúcar en sangre y evitar el catabolismo. En estos casos, el aceite MCT puede ser una buena solución para quemar más grasa sin almacenarla demasiado.
Escuche su sensación de hambre. Si puedes ayunar con facilidad, es una buena señal. Por el contrario, si el ayuno genera fuertes sensaciones de hambre o fuertes antojos de azúcar, es mejor detener el ayuno y reanudarlo en un momento más conveniente.
De cualquier manera, el ayuno y el ayuno intermitente son posibles y fáciles en la dieta cetogénica, ¡pero de ninguna manera son obligatorios! Usted puede perder completamente la grasa y lograr sus objetivos con una dieta cetogénica bien construida, la cantidad óptima de grasa. ¡No dude en ponerse en contacto con uno de nuestros entrenadores si necesita apoyo en este tema!
