Raisins

Le raisin est connu comme un fruit sain, qui appartient à la catégorie : fruits à baies. Ce fruit provient de la vigne. La vigne est une liane, qui a besoin d’être soutenue, sinon elle poussera de manière tordue. 

L’origine du raisin
Le raisin est utilisé et consommé depuis des siècles. Le raisin est originaire d’un pays de l’ancienne Perse appelé Mésopotamie. Des fouilles y ont été faites, où des cruches ont été creusées. Ces fouilles ont permis d’établir que la population de l’époque 5000 avant J.-C. mangeait du raisin. Elle utilisait les cruches pour le vin. D’autres découvertes montrent que ces excavations ont fait partie de l’utilisation de la culture du raisin. Le raisin s’est répandu grâce au commerce avec les pays voisins. De nos jours, le raisin est consommé dans le monde entier et on le trouve principalement dans les pays du pourtour méditerranéen et en Amérique du Sud. Les principaux pays sont la France, la Grèce, l’Italie, l’Espagne et la Turquie. Aux Pays-Bas, près de 10 % des fruits importés sont des raisins. En tant que fruit le plus consommé aux Pays-Bas, le raisin occupe la 6e place, mais sa popularité ne cesse de croître. Cela est dû à son effet bénéfique sur notre corps, et notamment sur notre cœur. Le raisin est utilisé pour la consommation, comme ingrédient pour le vin et divers types de boissons / jus, comme médicament, comme complément, comme raisin sec et comme huile. 

Le raisin pour un effet curatif et une santé préventive
Le raisin contient de bons minéraux qui sont bons pour notre corps. Le raisin contient de la vitamine C, du potassium et diverses fibres alimentaires. Dans le raisin, on trouve également du resvératrol, qui est connu comme un agent de lutte contre le cancer. Ce produit est donc également proposé sous forme de complément, avec l’utilisation explicite du raisin. En cas de chimiothérapie, les compléments de resvératrol sont généralement aussi donnés contre le contrôle de la maladie. Le resvératrol protège votre organisme contre les radiations du cancer. Pendant le processus, il peut offrir une protection, mais aussi un outil de prévention. 

Outre le cancer, le raisin vous protège également contre le diabète. Diverses études ont montré que la consommation de raisin peut réduire le taux de sucre dans le sang. Ces études ont également révélé qu’il offre également une protection contre les lésions nerveuses et l’amélioration de la rétine. Les dommages causés aux nerfs ou à la rétine sont également à l’origine du diabète. 

En plus du cancer et du diabète, le raisin offre une solution pour réduire les problèmes allergiques. Le raisin contient de la quercétine, qui a un effet anti-inflammatoire. Cela lui permet de lutter contre l’écoulement nasal, les yeux brûlants et l’urticaire. Par ailleurs, la consommation de raisin permet de prévenir diverses affections. On peut penser ici à la maladie d’Alzheimer et à divers troubles rénaux. Dans la maladie d’Alzheimer, les radicaux libres dans le cerveau sont la cause de cette maladie, le resvetatrol dans le raisin élimine les radicaux libres. Dans les maladies du raisin, le raisin peut réduire le raisin. L’acidité du raisin peut réduire et éliminer l’acide urique. 

Le raisin pour une meilleure santé
Outre la réduction et la protection préventive de diverses maladies, le raisin a également un effet positif en matière d’amélioration. Notre peau est le plus grand organe de notre corps. Pour la protéger correctement, il faut prendre soin de sa peau. Manger du raisin peut offrir une solution. Le raisin améliore la santé de votre peau. Le raisin contient de la vitamine C. La vitamine C est connue pour être une vitamine bénéfique pour la peau. Elle vous aide à prévenir le vieillissement de votre peau. En plus de la nourriture, vous pouvez étaler la chair du raisin sur votre peau. Lorsque celle-ci se déplace pendant une demi-heure, elle réduit vos rides. 

En plus d’améliorer votre peau, le raisin a également un effet positif sur l’amélioration de votre cœur. Il y a une forte concentration de polyphénols dans le raisin : 

• Pépin de raisin : 60% OPC, flavonols 
• Peau du raisin : 30% principalement d’anthocyanines + Resvératrol 
• Pulpe : 10% du total des polyphénols extractibles du raisin 

Grâce aux polyphénols, votre tension artérielle diminue. Cela peut prévenir les maladies cardiovasculaires. Le polyphénol contribue également à l’élargissement de vos vaisseaux sanguins. Les scientifiques ont découvert que le risque de maladies cardiovasculaires peut être réduit par l’ingestion de potassium. En plus des polyphénols qui abaissent la pression artérielle et élargissent vos vaisseaux sanguins, le raisin a une forte concentration de potassium. Une étude menée pour réduire les infarctus du myocarde et les maladies cardiovasculaires a révélé que les maladies cardiaques peuvent être réduites de près de 50 % lorsqu’une personne consomme 4 000 mg par jour. Outre le fait que les polyphénols abaissent la pression artérielle, les plaquettes sanguines sont également réduites. Ainsi, les risques de caillots sanguins sont réduits. 

Les différents types de raisins
Aujourd’hui, de nombreux produits sont fabriqués à partir de raisin. Ceci, bien sûr, en raison des pouvoirs de guérison que possèdent les raisins. L’exemple le plus connu est le jus de raisin. Le jus de raisin est connu comme un jus utilisé contre les migraines. Dans le passé, les gens buvaient avec l’idée que les migraines peuvent être contrôlées avec du jus de raisin. En outre, le raisin est transformé pour la fabrication de médicaments et de suppléments. Des compléments connus, tels que Polyphine HEART et Polyphine JOINTS, travaillent spécifiquement avec le raisin en utilisant le polyphénol présent dans le raisin. Ces compléments servent à soutenir l’effet curatif sur le corps. 

Bien que le raisin puisse être considéré comme un agent préventif, il est important de savoir quels types de raisins vous consommez. Par exemple, il est recommandé de manger surtout du raisin biologique, car il est exempt du poison agricole qui est utilisé pour faire pousser le raisin. Si vous ne mangez pas de raisin biologique, il est important de laver soigneusement le raisin avant de le consommer. Outre le fait de laver le raisin, il existe également un certain nombre de raisins différents. Vous connaissez probablement le raisin blanc/vert et le raisin bleu, mais quelle est la différence entre les deux ? 

Le raisin bleu
Le raisin bleu est également connu sous le nom de raisin foncé (raisin noir). Le vin est souvent fabriqué à partir du raisin bleu, mais il prend une couleur rouge foncé. D’où le surnom de vin rouge. Plus le raisin est foncé, plus il est sucré. C’est pourquoi le raisin bleu est le plus doux des trois raisins. Le raisin bleu contient de la phytochimie. Cet antioxydant contribue à l’étanchéité des veines dans le corps. Le raisin a également une grande influence sur la carence en vitamine K de notre organisme. Ils peuvent la compléter correctement. 

Raisins rouges
Bien que le raisin rouge ne se distingue pas souvent en termes de douceur par rapport au raisin bleu, ils donnent tous deux beaucoup d’énergie. Cela est bien sûr bon pour le sport. La question est souvent posée de savoir quelle couleur de raisin est la plus saine. Cela diffère bien sûr selon la couleur. Le raisin foncé contient de la vitamine C. Il n’y a pas beaucoup de vitamine C dans le raisin, mais plutôt des antioxydants qui combattent les radicaux libres dans le corps. Ces antioxydants sont plus puissants que la vitamine C et la vitamine A réunies. C’est pourquoi il est recommandé de consommer du raisin noir pour lutter contre les maladies cardiaques et vasculaires. 

Raisins verts/blancs
Le raisin blanc ou le raisin vert tire son nom de la couleur du fruit. La couleur de base du raisin blanc est le vert, mais souvent il n’a pas de couleur. C’est pourquoi le raisin est appelé “raisin blanc”. Le raisin blanc/vert est le moins sucré des trois. Le raisin blanc est souvent utilisé pour faire du vin. D’où son surnom de “vin blanc”. Le raisin blanc vous aide à accélérer votre métabolisme. Dans le tableau récapitulatif, vous pouvez voir combien de calories et de minéraux contiennent le raisin blanc / vert. 

Unité par 100g		Raisin bleu	Raisin blanc			Raisin bleu rouge
Énergie	Kcal	53		57	78
Énergie	KJ	224		242	331
Éau	g	85,2		84,5	80
Protéines	g	0,9		0,5	1
Glucides	g	11,5		13,5	16,8
Sucres	g	11,0		13,3	11,5
Lipides	g	0,1		0,0	0,2
Saturés	g	0,0		0,0	0,1
E.o.v.	g	0,0		0,0	0,0
M.o.v.	g	0,0		0,0	0,1
Cholest.	mg	0,0		0,0	0,0
Fibers	mg	1,3		0,5	1,8
Vitamin A	mg	0,01		0,01	–
Vitamin B1	mg	0,03		0,04	0,04
Vitamin B2	mg	0,02		0,02	0,02
Vitamin B6	mg	0,10		0,10	0,10
Vitamin B11	µg	1		1	–
Vitamin B12	µg	0,00		0,0	0,0
Vitamin C	mg	2,5		2,0	2,0
Vitamin D	µg	0,0		0,0	0,0
Vitamin E	µg	–		–	0,03
Sodium	mg	0		1	0,03
Potassium	mg	190		180	234
Calcium	mg	20,0		10,0	17
Phosphorus	mg	15,0		16,0	25
Iron	mg	0,4		0,5	0,2
Magnesium	mg	12,00		5,00	9,0
Copper	mg	0,10		0,10	0,11
Zinc	mg	0,08		0,10	0,21

Le dosage du raisin
Il est recommandé de consommer une grappe de raisin par jour. De préférence, environ 200 grammes par jour. Bien sûr, vous ne devez pas nécessairement manger du raisin, si vous n’aimez pas cela, il existe d’autres façons d’inclure le raisin. Il suffit de penser au jus de raisin, à l’huile de pépins de raisin ou aux compléments alimentaires. Les raisins ont un effet curatif sur diverses maladies et affections. Outre les maladies et troubles mentionnés ci-dessus, le raisin est bon pour les os, la digestion, l’asthme et la perte de poids.