Pendant les vacances, beaucoup de gens ont l’impression qu’il va être difficile de rester en cétose, surtout pour ceux qui partent en camping, en rando, etc. Ce que je comprends aisément ! Comment faire si en partant faire du camping, tu te rends compte que tu n’auras pas de réfrigérateur pour conserver beurre et aliments céto? Comment faire si en partant en randonnée, tu ne souhaites pas t’encombrer d’un lourd bocal pour tes fat bombs?
Voici quelques suggestions pour te faciliter la tâche une fois sur place, et qui marchent pour moi à tout les coups!
Fais le plein de protéines grasses.
Le saucisson sec, la saucisse sèche, les rillettes, et mes préférés: les GRATTONS LYONNAIS sont parfaits pour ceux qui partent en camping et randonnée. Ils sont faciles à transporter, pas trop lourd, et surtout délicieux! (Pour ceux qui préfèrent le poisson, vous pouvez aussi emporter des petites conserves de foie de morue ou encore de sardines et maquereaux).
Choisis des gras solides!
La clé du succès est là: trouver une matière grasse facile à emporter, et qui résiste à la chaleur. Pour ma part, j’ai choisi le beurre de cacao. Déjà parce que c’est un aliment que j’adore et ensuite parce que c’est vraiment le type de graisse qui résiste le mieux aux changements de température. Pratique à consommer, en pépites ou en barres, tu peux aussi bien le savourer seul que le faire fondre dans une boisson chaude en attendant ton avion! Bon, il est clair qu’au dessus de certaines températures, même celui ci finit par fondre! Mais il reste quand même le plus safe, et pour l’instant je n’ai encore jamais eu de problème avec.
Si tu voyages dans des pays très chauds durant l’été, les poudres de graisse comme le beurre en poudre ou la poudre de MCT te seront très utiles. Tu peux facilement les glisser dans ton sac à dos, les mélanger à une boisson chaude pour pouvoir garder tes macros sous contrôle ou tout simplement pour obtenir un regain d’énergie.
Essaye le gras en poudre.
Si tu es sur le point de partir vers une destination où il fait très chaud et que tu crains que ton beurre de cacao fonde, pourquoi ne pas essayer le gras en poudre? Sache qu’il existe du beurre en poudre, et même des MCT en poudre, certes un poil moins bons que leurs équivalents frais, mais qui s’avèrent tout de même très pratiques pour les voyages. Se dissolvant facilement dans une boisson chaude, ils t’aideront grandement à garder tes macros parfaits!
Les macadamias au sel!
Les noix de macadamia sont les plus adaptées à la diète céto car elles ne contiennent quasiment pas d’acide phytique (et donc ne risquent pas d’entrainer de la porosité intestinale) et vraiment très peu d’omega-6. Elles ne sont donc pas du tout inflammatoires! Je conseille toujours à mes clients de les conserver dans du sel d’Himalaya, déjà parce que c’est meilleur, et puis parce que ça les aide à consommer leur dose de sodium du jour…
Les petites feuilles de Nori snackées:
Jamais sans mon sel (d’Himalaya)!
Où que tu ailles, et quoi que tu fasses, en été tu transpireras plus, ce qui te fera perdre plus rapidement les minéraux essentiels à l’adaptation en cétose tels que le magnésium, le potassium et surtout… le SODIUM. Je conseille toujours à mes clients de partir en vacances avec une petite réserve de sel de qualité, qu’ils pourront diluer dans l’eau ou ajouter à leur nourriture pour être sûr de ne pas souffrir de désagréments tels que maux de tête, crampes ou encore chutes de tension (qui peuvent vite arriver en keto, surtout si tu es encore en phase d’adaptation de cétose!) Et puisque nous sommes dans le cas des minéraux, pense également à emporter avec toi du magnésium…
Savourer une barre keto!
L’occasion rêvée pour savourer une barre keto! Lors des journées actives, en randonnée, en via ferrata, après une baignade ou un cours de kayak, il peut être parfois frustrant, quand on ressent la faim, de voir les autres manger des sandwichs ou des sucreries et de n’avoir rien sous la main… C’est exactement dans ce genre de situations qu’il m’arrive de consommer des barres keto. Et la bonne nouvelle, c’est qu’on n’est pas obligé de ruiner ses macros pour autant ! Les petits barres de chez Go-Keto, aux saveurs noix et cacao ou noisette noix de coco et citron ne dépassent pas les 2 à 3 g de glucides ce qui est plutôt rare pour ce genre de produit !
Si tu es en vacances à l’hôtel, n’oublies pas la pièce maîtresse: la bouilloire! Dans de nombreuses situations, il peut s’avérer impossible de manger: trop tard pour trouver un magazin ouvert, trop tôt pour le room service, ou encore, rien ne te convient sur la carte ! Je ne compte plus le nombre de fois où ma bouilloire m’a sauvé à l’hôtel. J’emporte toujours une bouilloire de voyage, un grand mug, une cuillère, et plein d’infusions. Si je suis dans l’incapacité de me faire un vrai repas, je me prépare une grande boisson chaude avec plein d’huile MCT en poudre, ou de beurre de cacao, et l’affaire est faite!
Pense au masque et aux bouchons d’oreille.
On l’oublie souvent, mais le sommeil, c’est le levier numéro 1 pour bien s’adapter en cétose, garder une glycémie basse et stable et produire des cétones ! Et franchement, quoi de plus agaçant que de ne pas dormir parce que quelqu’un ronfle dans la tente d’à côté ! Ou parce qu’il y a trop de lumière! Le masque pour les yeux et les bouchons d’oreille sont hyper faciles à emporter avec soi et font toute la différence.
Fais d’une pierre deux coups!
Ce que j’adore avec le beurre de cacao, surtout celui qu’on achète en barre, c’est que je peux l’utiliser à la fois pour le consommer, et comme crème hydratante! Après une longue journée à la plage ou à marcher dans les bois, j’adore étaler du beurre de cacao sur ma peau pour la réhydrater. Hyper efficace, et zéro emballage !
Et bien sûr, n’oublies pas de profiter à fond de tes vacances. En cétose, tu produis plus de GABA, plus d’adénosine tout en kiffant et en te reposant plus. Quoi qu’il arrive en cétose, en l’absence de nourriture, tu pourras toujours piocher dans tes propres réserves et ainsi brûler plus de gras !
