Rechercher
Fermer ce champ de recherche.

Glucides

(Keto Carbs) 4,2g

Graisses

55g

Protéines

9g

Selon la tradition, les citrouilles font partie d’Halloween, mais ce délicieux café à la citrouille n’a rien de macabre ! Tu connais probablement le bulletproof coffee, le booster d’énergie céto qui te permet de bien démarrer le matin. L’ajout de citrouille et d’épices rend cette version très spéciale, très savoureuse et chaleureuse. Voilà l’indulgence céto dont tu as besoin lors d’une soirée d’automne ou d’hiver fraîche ! 

Quelle huile MCT?

Dans la vidéo, l’huile MCT Bio C8/C10 Go-Keto au goût neutre est utilisée pour la recette, un très bon choix ! Si tu veux une touche spéciale, nous pouvons aussi te recommander chaleureusement deux de nos huiles MCT “super-héros”. Ils te donneront un boost d’énergie, soutiendront tes objectifs de santé et enrichiront ton café céto d’un agréable accent de saveur! 

Go-Keto MCT Oil Brain & Eye – pour un délicieux goût d’orange  

Go-Keto MCT Oil Energy – donne un goût de vanille super savoureux 

Régale-toi de ton réconfortant ‘treat’ d’Halloween ! 

Serves: 1

Ingrédients

  • 1 tasse de café espresso 
  • 20g de citrouille  
  • 125ml de crème  
  • 1 c.à.s. d’huile MCT* 
  • 1 c.à.s. de beurre 
  • 1 c.à.c. de mélange d’épices d’hiver (par ex. cannelle, gingembre, noix de muscade, cardamome) 
  • Érythritol 
  • Cannelle 

Préparation

  1. Coupe le citrouille en dés et fais-le bouillir dans un peu d’eau pendant 20 minutes. Égoutter et écraser la citrouille. 
  2. Ajoute 100ml de la crème à une casserole et ajoute les épices, le beurre et l’huile MCT.  
  3. Fais chauffer le mélange à basse température tout en remuant jusqu’à ce que le beurre ait fondu.  
  4. Ajoute la purée de citrouille, remue bien et fais chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. 
  5. Versez le mélange dans une tasse ou un grand verre. 
  6. Ajoute le café avec l’érythritol selon ton goût.  
  7. Battez le reste de la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme avec un peu d’érythritol.  
  8. Ajoute la crème chantilly au café et saupoudre de cannelle pour la décoration.