Je m’appelle Jorge et je suis un adepte de la bonne alimentation et de l’exercice physique depuis de nombreuses années. Ma profession (directeur informatique) est de nature sédentaire, mais pas moi! J’ai toujours mis un point d’honneur à rester actif et à lutter contre la sédentarité.
Mon sport préféré est la course à pied, et j’utilise tous les wearables que je peux pour suivre mes performances et analyser la réponse de mon corps à mes demandes exigeantes! Je pratique aussi l’haltérophilie, la corde à sauter et le surf.
Comme tous ceux qui s’intéressent au sport, j’ai passé des années à essayer de comprendre quel est le meilleur régime alimentaire pour résister aux jours de stress et à une plus grande demande physique. La réponse traditionnelle est toujours basée sur les glucides. Si tu veux de l’énergie, mange des glucides! Eh bien, l’inflammation chronique chez ceux qui font régulièrement de l’exercice et mangent des glucides dit le contraire.
C’est ainsi que j’ai commencé mon voyage en réduisant les glucides, en enquêtant sur les modes de vie primitifs et en arrivant au mode de vie Keto, que je n’abandonnerai jamais. Ma prochaine étape est de transmettre ce que j’ai appris pour que d’autres puissent profiter d’un mode de vie plus sain
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