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Dans le régime céto (ou cétogène), tu réduis fortement les glucides et tu manges des graisses au lieu. Sans glucides à brûler, ton corps va se mettre à décomposer les graisses disponibles, y compris tes propres réserves, en ce qu’on appelle des cétones, et les utiliser comme carburant. Après quelques jours, ton corps passera à l’état de combustion des graisses qu’on appelle cétose.
Les cétones fournissent une énergie stable et durable. En effet, contrairement aux glucides, elles n’affectent pas ton taux de glucose. Une fois que tu es en cétose, tu as la sensation de bien manger, tu as de l’énergie et tu éprouves de la satiété. Tu ne ressens pas les baisses d’énergie, la faim et les envies provoquées par la consommation d’aliments riches en glucides et en sucres. Cela rend la perte de poids facile et naturelle.
Tu veux tout savoir sur la cétose ? Lis cet article : Cétose : qu’est-ce que c’est et comment l’atteindre.
Remarque : pour perdre du poids avec un régime céto, tu n’as pas besoin de compter les calories ! Tu peux manger autant que tu veux, pourvu que tu évites les glucides et que tu manges plutôt des graisses. Pour entrer en cétose et y rester, tu dois consommer :
Tu as peut-être entendu parler des « macros céto ». Il s’agit d’un rapport spécifique entre les macronutriments glucides, protéines et lipides. Pour être précis : afin de rester en cétose, ton apport énergétique quotidien doit être composé à peu près de 5 % de glucides, 25 % de protéines et 70 % de lipides.
Cela implique évidemment que les quantités exactes à consommer sont individuelles. Tu peux les calculer par toi-même. Nous te montrerons plus tard comment faire. Garde cependant à l’esprit que bien que les macros peuvent être très utiles, la chose la plus importante est de savoir quels aliments choisir et lesquels éviter. Ainsi, tu pourras adhérer à ton régime céto sans trop d’efforts.
Certes, cela implique un peu plus que de ne pas consommer de sucre, mais comme tu vas le constater, il y a beaucoup d’aliments sains et délicieux que tu peux et dois savourer !
Il s’agit bien entendu d’une liste très générale. Dans l’épisode de demain de ce programme de démarrage, nous étudierons la nourriture céto plus en détail.
Lorsque tu démarres ton régime céto, il est utile de vérifier régulièrement tes valeurs nutritionnelles. Au fur et à mesure de ta progression, ta prise de conscience concernant les glucides augmentera au point où tu n’auras plus qu’à vérifier de temps en temps. Des applications comme MyFitnessPal ou Yazio peuvent être d’une grande aide.
Chez Go-Keto, nous croyons fermement en le régime céto “propre” (clean keto). Le régime céto propre signifie :
N’oublions pas que le régime céto est essentiellement sans gluten, puisque le blé, qui est la principale source de gluten, est incompatible avec le régime céto. Une céto propre est une façon saine, nutritive et non inflammatoire de manger qui stimulera ton métabolisme et t’aidera à te sentir en bonne santé et plein d’énergie. Effectivement, la notion de céto sale existe. Mais nous sommes sûrs que tu ne veux pas en savoir plus…
Bonne question. La seule façon d’avoir la certitude d’être en cétose, c’est de mesurer ses taux de cétone. Les méthodes les plus faciles et les plus accessibles sont les analyses de sang et les analyses d’urine. Tu pourras en lire plus sur les options de mesure ici. Nous aborderons également le sujet en détail dans la partie 3 de ce programme de démarrage. Reste à l’écoute !
Comme nous avons couvert beaucoup de terrain avec ces bases, il ne te reste aujourd’hui que deux choses à faire. Les voici.
Comme nous l’avons vu précédemment, le régime céto est un excellent choix si tu veux perdre du poids et améliorer ton niveau d’énergie, tes performances et ton bien-être. Tu as hâte de découvrir la prochaine étape ? Ensuite, il est temps de définir tes objectifs. Tu en as probablement déjà une bonne idée. C’est le moment de les fixer !
Quelques astuces pour fixer tes objectifs :
Dresse une liste claire et courte de ce que tu veux accomplir. Essaie de la réduire à 3 ou 4 points.
Les objectifs spécifiques à valeur émotionnelle fonctionnent généralement mieux que les objectifs abstraits. Par exemple, pouvoir porter à nouveau une certaine robe peut te motiver davantage que définir un nombre de kilos à perdre.
Imprime ta liste en caractères gras et colle-la au mur ou sur le réfrigérateur pour te motiver et t’inspirer.
Quels que soient tes objectifs, nous avons un outil super facile pour t’aider : notre calculatrice Go-Keto en ligne. Tout ce que tu as à faire est de saisir les informations requises, telles que ton poids actuel et ton niveau d’activité. Le calculateur te montrera les macros personnelles qui correspondent à tes objectifs. Lance-toi, c’est le moment !
Disclaimer
Les informations présentées dans cet article sont uniquement destinées à des fins éducatives. Consulte ton médecin ou un spécialiste médical avant d’apporter des changements majeurs à ton régime alimentaire.
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