Ca y est vous \u00eates d\u00e9cid\u00e9, motiv\u00e9, vous avez lu plein de truc dans cette jungle d\u2019informatons, aujourd\u2019hui c\u2019est le grand jour : Vous commencez votre di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne !!!<\/p>\n
Ce n\u2019est pas simple\u2026, C\u2019est pour cela que je souhaite vous donner mes conseil \u00e0 travers ce post.<\/p>\n
Dites-vous bien que ce n\u2019est pas un r\u00e9gime que vous allez suivre sur 1 mois ou 2 mais que c\u2019est un mode de vie, ok beaucoup de personnes le font car cela fait perdre du poids mais pas que\u2026 ce r\u00e9gime est utilis\u00e9 pour beaucoup d\u2019indications : les troubles \u00e9pileptiques,, les d\u00e9mences s\u00e9niles, Parkinson, Alzheimer, les migraines, le diab\u00e8te, en traitement adjuvant du cancer, les maladies inflammatoires.<\/p>\n
Travaillant dans le milieu m\u00e9dical je suis constern\u00e9e de voir qu\u2019en France les m\u00e9decins critiquent cette alimentation alors, qu\u2019en Suisse, Allemagne, Belgique, Canada, Usa\u2026. Les m\u00e9decins s\u2019y int\u00e9ressent de plus en plus.<\/p>\n
J\u2019esp\u00e8re que nous arriverons \u00e0 faire changer les mentalit\u00e9s\u2026<\/p>\n
La premi\u00e8re \u00e9tape pour moi est de faire un bilan sanguin avec un ionogramme, un bilan h\u00e9patique, cholest\u00e9rol, bilan r\u00e9nal, fer. Demandez-le \u00e0 votre m\u00e9decin, comme cela vous aurez un point de d\u00e9part et vous pourrez surveiller au bout de 3,4 mois l\u2019\u00e9volution de vos taux.<\/p>\n
Les premiers mois le bilan h\u00e9patique et le cholest\u00e9rol peuvent augmenter mais cela rentre vite\u00a0 dans l\u2019ordre et \u00e7a se stabilise. Personnellement ils n\u2019ont pas augment\u00e9. Ensuite vous devez calculer vos macros, c\u2019est la quantit\u00e9 de lipides, glucides et prot\u00e9ines que vous\u00a0 allez consommer sur une journ\u00e9e. Vous allez devoir respecter un ratio c\u00e9tog\u00e8ne, moi je trouve que\u00a0 80% de lipides, 15% de prot\u00e9ines et 5% de glucides c\u2019est bien.<\/p>\n
Pour savoir les grammages il va falloir que vous \u00e9valuez la quantit\u00e9 de kcal dont vous avez besoin, pour cela moi j\u2019ai t\u00e9l\u00e9charg\u00e9 l\u2019application macros mais il y en a d\u2019autres. En fonction du sexe, de l\u2019Age, du poids, de l\u2019activit\u00e9 et du souhait ou non de perdre du poids cela vous d\u00e9finit vos besoins et apr\u00e8s vous pouvez m\u00eame les affin\u00e9s si les macros d\u00e9finis ne sont pas assez c\u00e9tog\u00e8nes\u2026<\/p>\n
Voil\u00e0 \u00e0 pr\u00e9sent vous avez votre ligne de conduite.<\/p>\n
Mais au d\u00e9but\u2026.. Du coup j\u2019utilisais l\u2019application Macros et je pesais toutes mes ra\/ons. Je me suis m\u00eame achet\u00e9e une mini balance de sac \u00e0 10 euros sur internet\u2026\u2026<\/p>\n
Je pesais et je rentrais les macros de l\u2019aliment en question dans la base de donn\u00e9es de l\u2019application car il faut faire atiention c\u2019est une base collective qui pour certains produits est ok mais pour beaucoup il y a des erreurs.<\/p>\n
Alors au d\u00e9but c\u2019est tr\u00e8s fastidieux, cela prend du temps mais au fur et \u00e0 mesure vos produits habituels seront enregistr\u00e9s et du coup ils ressortiront automatiquement et cela sera beaucoup plus simple, surtout qu\u2019au bout du compte on ach\u00e8te un peu toujours la m\u00eame chose\u2026. Et si vous changez de marque de beurre sachez que vous n\u2019\u00eates pas \u00e0 0.2 g pr\u00e8s par exemple\u2026<\/p>\n
Si vous avez besoin d\u2019aide pour les valeurs nutritionnelles d\u2019un produit vous pouvez consulter le site: https:\/\/ciqual.anses.fr, qui est la r\u00e9f\u00e9rence dans ce domaine.<\/p>\n
Voil\u00e0 bien sur ce n\u2019est pas possible de respecter ses macros au grammes pr\u00e8s mais il faut particuli\u00e8rement surveiller les glucides, qui en c\u00e9tog\u00e8ne strict doivent \u00eatre \u00e0 moins de 20g, il faut bien compenser avec des macros riche en lipides, pour les personnes qui ne le font pas pour la perte de poids mais pour d\u2019autres bienfaits sant\u00e9, essayez d\u2019approcher les 200g de MG ajout\u00e9e par jour et pour ceux qui veulent perdre du poids vous pouvez descendre mais \u00e0 mon avis pas en dessous de 130g. Faites attention ne n\u00e9gligez pas ces quantit\u00e9s sinon vous allez avoir du mal \u00e0 vous ceto adapter<\/p>\n
Aidez-vous avec des fat bomb, des boissons grasses. Les mati\u00e8res grasses \u00e0 utiliser sont au choix : Beurre, ghee, beurre de cacao, huile de coco, huile d\u2019olive, avocat, macadamia, huile ou cr\u00e8me MCT, saindoux, graisse de b\u0153uf, huile de palme rouge.<\/p>\n
Les autres mati\u00e8res grasses contiennent trop d\u2019Omega 6 qui sont inflammatoires. Concernant les prot\u00e9ines, il ne faut pas en manger trop sinon votre foie va d\u00e9clencher un processus qui s\u2019appelle la n\u00e9oglucogen\u00e8se, qui va transformer le surplus de prot\u00e9ines en glucides et l\u00e0 vous avez tout gagn\u00e9\u2026 Le mieux est de ne pas d\u00e9passer 0.8 \u00e0 1g par kilo de poids et par jour en fonction de votre niveau d\u2019activit\u00e9.<\/p>\n
Et surtout ne pas en manger trop d\u2019un coup pour \u00e9viter la n\u00e9oglucogen\u00e8se, pour une femme pas\u00a0 plus de 20\/25g par prise alimentaire et 30\/35g pour un homme. En phase de ceto adaptation, il est important de manger le moins possible d\u2019aliments qui vont g\u00e9n\u00e9rer de l\u2019inflammation dans votre organisme, en s\u2019atiaquant \u00e0 votre paroi intestinale sinon votre syst\u00e8me immunitaire va \u00eatre constamment en alerte, vous allez faire de la mal absorption vu que votre muqueuse est souffrante bref votre corps va souffrir. Alors certes vous perdrez du poids\u00a0 mais vous n\u2019aurez pas de b\u00e9n\u00e9fices autres pour votre sant\u00e9. Je ne vous dis pas de ne pas en manger\u00a0 du tout mais il vaut mieux une fois vraiment de mani\u00e8re exceptionnelle, que de toutes petites quantit\u00e9 mais quotidiennement.<\/p>\n
Les aliments concern\u00e9s sont: tous les ol\u00e9agineux sauf la noix de macadamia qui ne contiennent pratiquement pas d\u2019acide phylitique qui est une prot\u00e9ine de la famille des l\u00e9cines qui attaquent votre syst\u00e8me digestif (uttlis\u00e9e par les plantes pour se d\u00e9fendre). Les produits laitiers, sauf le beurre car ils contiennent de la cas\u00e9ine qui est aussi inflammatoire. Idem de mani\u00e8re exceptionnelle si vous devez en onsommer privil\u00e9giez lait de brebis et ch\u00e8vre.<\/p>\n
Le gluten mais en ceto normalement nous n\u2019en consommons pas mais faites attention a certain produits transform\u00e9s.<\/p>\n
La peau de certains l\u00e9gumes contient \u00e9galement beaucoup de lectines : Poivrons, tomates, aubergines par exemple. Les huiles autres que celles cit\u00e9es si dessus (trop riches en om\u00e9ga 6)<\/p>\n
Je pense qu\u2019il est important en phase de ceto adaptation de faire le suivi de sa glyc\u00e9mie \u00e0 jeun au lever. Le but de cette phase et de faire en sorte que notre corps arr\u00eate de faire le yoyo avec la s\u00e9cr\u00e9tion d\u2019insuline. Vous verrez qu\u2019au d\u00e9but votre glyc\u00e9mie sera tr\u00e8s variable et souvent avec des pics bien au-dessus de 0.80g et en post prandial (apr\u00e8s les repas) elle fera des bonds. Mais petit \u00e0 petit si vous faites bien tout comme il faut elle va baisser et se stabiliser sans d\u00e9passer env 0.80. Si vous atteignez ces chiffres vous serez tr\u00e8s proche de la ceto adaptation.<\/p>\n
Concernant la c\u00e9ton\u00e9mie cela ne set a rien de la faire avec les urines puisque les c\u00e9tones qui s\u2019y trouvent sont l\u2019exc\u00e8dent qui est rejet\u00e9 par le corps. La c\u00e9ton\u00e9mie doit \u00eatre mesur\u00e9e dans le sang et toujours \u00e0 jeun le matin pour \u00eatre ceto adapt\u00e9e elle doit \u00eatre comprise entre 1.7 et 3.2 mmol par litre. Si elle est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e (4 par ex) cela ne veut pas dire que vous \u00eates en c\u00e9tose c\u2019est que votre corps fabrique des corps c\u00e9toniques mais qu\u2019il ne sait pas encore les utiliser et du coup ils restent dans le sang et sont \u00e9limin\u00e9 par les urines.<\/p>\n
Mais ceci dit con\/nuez !! Vous \u00eates en bonne voie\u2026<\/p>\n
Moi j\u2019u\/lise le lecteur\u00a0One Call GK dual\u00a0qui fait les 2 mesures, il est fiable et abordable.<\/p>\n
Il est tr\u00e8s important de manger suffisamment de sel car sans rentrer dans la physiologie r\u00e9nale, si vous ne mangez pas de glucides vos reins vont avoir du mal \u00e0 fixer le sodium et il va partir dans les urines. De plus si vous manquez de sel vous allez subir le keto flux qui est comme une petite grippe et avoir des maux de t\u00eate, de la fatigue, des courbatures. Si cela vous arrive prenez imm\u00e9diatement une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel rose ou de mer dans 500 ml d\u2019eau et vous allez tr\u00e8s vite vous sentir mieux.<\/p>\n
Pour bien faire vous devriez rajouter \u00e0 vos plat 5g de sel par jour environ, et ne vous inqui\u00e9tez pas pour votre tension en ceto on ne fonctionne pas pareil. Vous devez \u00e9galement prendre du magn\u00e9sium, d\u00e9j\u00e0 pratiquement tout le monde en est carenc\u00e9, et en ceto il va vous aider pour votre m\u00e9tabolisme, il aide \u00e0 r\u00e9duire la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, lutte contre la fatigue, agit sue le syst\u00e8me nerveux et sur l\u2019humeur. La dose conseill\u00e9e est environ 400mg dans des formes bien absorb\u00e9e : Je conseille le bisglycinate et le citrate de magn\u00e9sium. Je vous conseille \u00e9galement de manger des aliments riches en potassium: Avocat, l\u00e9gumes verts, abats, algues. Le potassium participe \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre ionique en ceto \u00e9galement.<\/p>\n
Votre corps doit bouger, travailler c\u2019est important pour stimuler le m\u00e9tabolisme. N\u2019h\u00e9sitez pas au quotidien \u00e0 marcher d\u00e8s que possible et varier vos positions.<\/p>\n
Je ne vous parle pas de sport car je pr\u00e9pare un autre article sur ce vaste sujet mais de vie active, levez-vous souvent, prenez les escaliers, asseyez-vous par terre, serrez vos fesses \u2026 tout ceci va stimuler votre corps qui va devoir chercher de l\u2019\u00e9nergie et du coup stimuler \u00e9galement la c\u00e9tose car il a besoin de nourrir vos cellules musculaires et faute de glucides disponibles, il va produire des c\u00e9tones qui font le m\u00eame job.<\/p>\n
J\u2019esp\u00e8re que comme moi vous trouverez beaucoup de joie \u00e0 pratiquer cette alimentation<\/p>\n