Durante le vacanze, molti dei miei clienti mi chiedono come possono riuscire a rimanere in chetosi quando escono dal comfort della loro casa. E ovviamente hanno un po’ ragione: cosa succede se vai in campeggio e non hai un frigorifero per conservare il tuo burro? E se vai a fare un’escursione e non vuoi portare pesanti barattoli di vetro di fat bombs nello zaino?
Ecco alcuni suggerimenti di cose che potresti usare e che per me funzionano sempre!
Porta con te delle proteine grasse
Salsiccia secca, rillettes, e il mio preferito: i Ciccioli, sono perfetti per quelli che vanno in campeggio e escursioni. Sono facili da trasportare, non troppo pesanti e soprattutto deliziosi! (Per quelli che preferiscono il pesce, potete anche portare con voi piccole scatole di fegato di merluzzo o sardine e sgombri).
Scegli i grassi solidi
La chiave del successo è trovare un grasso che sia facile da portare con sé e che resista al calore. Da parte mia, ho scelto il burro di cacao. In primo luogo perché è un alimento che amo molto e in secondo luogo perché è il tipo di grasso che è più resistente ai cambiamenti di temperatura. È facile da mangiare, sia in gocce o in barrette, si può anche gustare da solo o scioglierlo in una bevanda calda mentre si aspetta l’aereo! Beh, è chiaro che al di sopra di certe temperature, anche questo finisce per sciogliersi! Ma è certamente una delle migliori opzioni per me.
Se viaggi in paesi molto caldi in estate, le polveri di grasso come il burro in polvere o il olio MCT in polvere ti saranno molto utili. Puoi facilmente mettergli nel tuo zaino, mescolargli con una bevanda calda per mantenere i tuoi macro sotto controllo o semplicemente per avere una spinta di energia.
Prova il grasso in polvere.
Se stai per partire per una destinazione calda e sei preoccupato che il tuo burro di cacao si sciolga, perché non provare il grasso in polvere? C’è burro in polvere e pure il olio MCT in polvere, che non sono cosi buoni come le loro controparti fresche, ma sono comunque molto convenienti per i viaggi. Si sciolgono facilmente in una bevanda calda e ti aiuteranno a mantenere i tuoi macro perfetti!
Macadamie con sale!
Le noci di macadamia sono le più adatte alla dieta cheto perché non contengono quasi nessun acido fitico (e quindi nessun rischio di porosità intestinale) e pochissimi omega-6. Non sono quindi per niente infiammatorie! Consiglio sempre ai miei clienti di conservarle nel sale dell’Himalaya, prima di tutto perché è meglio, e poi perché li aiuta a consumare la loro dose quotidiana di sodio…
Foglie di alga Nori.
Di solito in estate, soprattutto durante le lunghe giornate di escursioni o trekking in montagna, sudi di più e perdi un sacco di elettroliti. Forze non vorresti portare sempre con te una tonnellata di integratori, ed è per questo che gli alimenti rimineralizzanti come il nori possono aiutarti ad evitare lo squilibrio elettrolitico.
Mai senza il mio sale (himalayano)!
Ovunque tu vada, e qualsiasi cosa tu faccia, in estate suderai di più e questo ti farà perdere minerali essenziali per l’adattamento in chetosi come il magnesio, il potassio e soprattutto… il SODIO. Consiglio sempre ai miei clienti di andare in vacanza con una piccola scorta di sale di qualità, che possono diluire in acqua o aggiungere al loro cibo per essere sicuri di non soffrire di mal di testa, crampi o cali di pressione (che possono accadere rapidamente in cheto, soprattutto se tu sei ancora nella fase di adattamento alla chetosi!
Una barretta cheto
L’occasione perfetta per godersi una barretta cheto! Nelle giornate attive, nelle escursioni, nelle vie ferrate, dopo una nuotata o un corso di kayak, a volte può essere frustrante, quando ti senti affamato, vedere gli altri mangiare panini o dolci, e non avere nulla a portata di mano… È proprio in queste situazioni che a volte consumo le barrette cheto. E la buona notizia è che non devi rovinare i tuoi macro per questo! Le barrette di Go-Keto, nei gusti noce e cacao o cocco nocciola e limone, non superano i 2 o 3g di carboidrati, il che è piuttosto inusuale per questo tipo di prodotto!
Se sei in vacanza in un albergo, non dimentichi il componente essenziale: il bollitore! In molte situazioni, può essere impossibile mangiare: troppo tardi per trovare un negozio aperto, troppo presto per il servizio in camera, o non c’è nulla che ti conviene sul menu per te! Ho perso il conto delle volte che il mio bollitore mi ha salvato in albergo. Porto sempre con me un bollitore da viaggio, una tazza grande, un cucchiaio e un sacco di tisane. Se non posso farmi da mangiare, mi faccio una grande bevanda calda con molto olio MCT in polvere, o burro di cacao, ed a posto così!
Pensa alla mascherina per dormire e ai tappi per le orecchie.
È spesso dimenticato, ma il sonno è la leva numero uno per adattarsi bene in chetosi, mantenere i livelli di zucchero nel sangue bassi e stabili e producere chetoni! E sinceramente, cosa c’è di più fastidioso che non dormire perché qualcuno sta russando nella tenda accanto! O perché c’è troppo luce! Le mascherine per dormire e i tappi per le orecchie sono super facili da portare con sé e fanno tutta la differenza.
Prendi due piccioni con una fava!
Quello che amo del burro di cacao, specialmente quello che si può comprare in barrette perché si può mangiare ma anche usare come idratante.! Dopo una lunga giornata in spiaggia o una passeggiata nei boschi, adoro spalmare il burro di cacao sulla mia pelle per reidratarla. Super efficiente, e zero imballaggi!
E, naturalmente, non dimentichi di sfruttare al massimo le tue vacanze. In chetosi, si produce più GABA, più adenosina mentre ti diverti e ti riposi di più. In chetosi, in assenza di cibo, potrai sempre utilizzare le tue riserve e bruciare più grasso!
