Il Ghee è una forma chiarificata di burro. Fondamentalmente, significa che è un burro che è stato privato del latte e dell’acqua. Originariamente utilizzato ampiamente nella cucina indiana, il Ghee sta diventando sempre più popolare. Go-Keto Ghee può essere trovato in questo negozio perché si adatta molto bene a una dieta keto e ha alcuni benefici per la salute molto interessanti!
#1 – È PIÙ DENSO DEL BURRO
Poiché il Ghee è chiarificato e quindi privo di residui di latte e acqua, è molto più concentrato in termini di grasso.
Per 100g di burro, hay 81g di grassi
Per 100g di Ghee, si hanno 99,5g di grassi
Ecco perché il Ghee è molto interessante se vuoi aumentare il tuo contenuto di grassi facilmente!
#2 – È SENZA LATTOSIO
Quando si trasforma il burro in Ghee, tutto il lattosio presente nel burro viene rimosso. Quindi è un prodotto molto interessante per tutte le persone intolleranti al lattosio.
#3 – È SENZA CASEINA
I latticini, compreso il burro, sono spesso accusati per il lattosio che contengono. Tuttavia, spesso si dimentica che la caseina (la principale proteina del latte) è altrettanto aggressiva del lattosio (lo zucchero del latte), anche se si comporta in modo diverso. La caseina è aggressiva per l’intestino, aumenta l’infiammazione, e anche se il burro contiene pochissima caseina, alcune persone sono abbastanza sensibili ad essa che anche il burro può essere problematico.
#4 – CONTIENE ACIDI GRASSI A CATENA CORTA
Il Ghee è uno dei pochi alimenti che contengono acidi grassi a catena corta. La maggior parte degli acidi grassi a catena corta sono di solito prodotti dal nostro corpo come risultato della gratificazione di alcune fibre. Questi acidi grassi (specialmente il butirrato) sono molto interessanti per il metabolismo dei grassi e per il loro effetto antinfiammatorio.
#5 – È FACILE DA PORTARE CON SÉ
Poiché il Ghee è solido a temperatura ambiente, è molto più facile da portare in giro del burro normale. Nella dieta chetogenica, hai spesso bisogno di portare con te i tuoi grassi, soprattutto se viaggi o sei in viaggio per molto tempo. Il Ghee è quindi una scelta eccellente per una dieta sana. Il Ghee è un’ottima alternativa perché rimane solido a temperatura ambiente. Potete portarne piccole porzioni con voi in diversi contenitori, piccoli barattoli, borse riutilizzabili o semplicemente grandi quantità!
#6 – PUÒ ESSERE AROMATIZZATO
Il Ghee rende facile aggiungere sapore all’assunzione di grassi, perché può essere aromatizzato! Sapori salati o dolci, puoi moltiplicare le possibilità: aglio, curcuma, sale affumicato, alghe, ma anche vaniglia, limone, cannella, fava tonka, puoi dare sfogo alla tua creatività! L’unica cosa che dovete fare è immergere il Ghee caldo per qualche ora sulla spezia di vostra scelta. Dopo, devi filtrarlo e metterlo in frigo per un po’.
E mentre ti prepari per le tue nuove esperienze culinarie, puoi trovare Go-Keto Ghee qui!
