Quando si segue la dieta cheto, ci sono momenti in cui si ha bisogno di qualcosa per contenere la fame fino al momento del prossimo pasto. Fare uno spuntino può essere molto utile per rabboccare i tuoi livelli di proteine e grassi mentre soddisfi il tuo appetito.
Ma quali sono gli spuntini che puoi consumare assicurandoti di rimanere in chetosi? Uno spuntino keto-friendly deve essere a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di proteine/grassi – e, naturalmente, deve essere delizioso.
Ti ritrovi spesso con la fame di cibo, ma non hai niente da mangiare in casa? Tieni il tuo frigorifero pieno di verdure già pronte, come carote, peperoni e sedani, da sgranocchiare quando la tua forza di volontà è bassa. Non sono gli spuntini più eccitanti, ma faranno il loro lavoro, senza farvi sentire in colpa dopo.
Aggiungete un po’ di formaggio cremoso intero e potrete allontanare la fame fino all’ora di cena. E ci sono molte altre idee facili e veloci che puoi tenere a portata di mano per quando ti viene voglia. Dolce o salato, c’è qualcosa per tutti i gusti.
Come scegli i tuoi spuntini keto?
Molti degli attuali spuntini a basso contenuto di carboidrati ti faranno uscire dalla chetosi. Perché? Perché molti di questi cosiddetti spuntini “sani a basso contenuto di carboidrati” sono carichi di proteine e ingredienti malsani che aumentano lo zucchero nel sangue.
Quando trovi spuntini keto-friendly, usa queste regole per guidarti:
- Attieniti il più possibile a spuntini a base di cibo intero, e preferibilmente fatti in casa.
- Acquistare solo prodotti minimamente lavorati. Questi non dovrebbero contenere additivi contenenti carboidrati o riempitivi.
- Cercate di ottenere spuntini che consistono di circa il 60% di grassi e meno del 10% di carboidrati.
- Usare il più possibile ricette che sono approvate da keto.
Abbiamo creato una lista di alcuni dei nostri snack keto preferiti e li abbiamo classificati a seconda che contengano sia proteine che grassi o solo grassi.
Spuntini veloci che non mettono in pericolo la tua chetosi
Burro di arachidi
Le arachidi non sono vere noci ma sono un membro della famiglia dei legumi, come la soia. Sono ricche di nutrienti come la niacina e la vitamina E. Il burro di arachidi è ricco di grassi e contiene livelli medi di proteine, mentre è povero di carboidrati, ed è un’ottima scelta per sentirsi pieni.
Due cucchiai hanno 5 grammi di carboidrati, quindi fai attenzione alle dimensioni delle porzioni. Alcune marche contengono olio di palma e altri additivi, quindi scegliete una marca di alimenti integrali che contenga solo arachidi e sale.
Formaggi integrali
Formaggio a pasta filata, formaggio cremoso e formaggio cheddar sono un modo conveniente per fare il pieno di proteine e grassi. Se sei seriamente intenzionato a perdere peso, pesa il formaggio e taglialo in piccole porzioni da tenere in frigo in modo da non essere tentato di mangiare troppo.
Impacchi di formaggio
Hai voglia di una gustosa tortilla? È facile fare i tuoi involtini di formaggio chetogenici usando le fette di formaggio. I formaggi Red Leicester e Edam sono buone scelte.
Avrete bisogno di:
- Piccola padella antiaderente (una padella per frittate è perfetta per questa ricetta)
- Cucchiaio di legno
- Pergamena da forno
- Fette di formaggio
- Condimento
Metodo:
Scaldare la padella antiaderente a fuoco medio-basso. Aggiungere due o tre fette di formaggio, cospargere con condimenti o erbe di vostra scelta e lasciare che il formaggio si sciolga. Quando inizia a bollire, versare il formaggio fuso su un pezzo di carta da forno e stendere in un cerchio usando un cucchiaio di legno. Lasciate raffreddare l’involucro prima di toglierlo dalla carta. Aggiungete i ripieni di vostra scelta e gustate.
Sardine in scatola
Ricche di grassi, proteine, Omega-3, calcio e altri minerali, le sardine a zero carboidrati sono ideali da consumare tra un pasto e l’altro. Cercate le sardine in scatola con olio d’oliva per avere più grassi. Mangiale da sole o servile con qualche bastoncino di verdura croccante.
Bocconcini chetogenici ricchi di grassi
Olive
Che siano verdi o nere, le olive sono uno dei migliori cibi chetogenici ricchi di grassi per gli spuntini. Hanno proteine e carboidrati minimi, ma sono un’eccellente fonte di fibre. Cercate olive biologiche e se scegliete olive con aromi, fate attenzione a controllare gli ingredienti nascosti ad alto contenuto di carboidrati.
Cappuccino istantaneo
Perfetto per il digiuno intermittente o per evitare i sintomi dell’influenza chetogenica quando si inizia la dieta. Contiene olio di cocco e di palma sostenibili e Instant Cappuccino ha un delizioso gusto di cappuccino fresco. Ideale da bere in qualsiasi momento della giornata, e sorseggiandolo a stomaco vuoto massimizzi l’effetto chetogenico.
Noci di macadamia
La maggior parte delle noci sono ricche di Omega 6, che possono causare infiammazioni, ma le macadamie sono a basso contenuto di questo grasso, mentre sono ricche di monoinsaturi. Scegliete le macadamie crude e mangiate solo piccole porzioni – sono molto caloriche.
Funky Fat Chocolate
Puoi ancora goderti il tuo dolcetto preferito senza essere buttato fuori dalla chetosi con una barretta di Funky Fat Choc. Questo ricco e cremoso cioccolato biologico contiene solo ingredienti sani e aiuta ad evitare picchi di zucchero nel sangue.
Bacche e doppia panna
La maggior parte della frutta ha un alto contenuto di carboidrati, quindi è fuori dal menu se stai seguendo una dieta cheto. Tuttavia, piccole quantità di frutti di bosco come lamponi, mirtilli e fragole sono ideali come spuntino. Mangiateli da soli o, per avere più grassi, copriteli con una cucchiaiata di doppia panna extra spessa. Puoi anche creare una mousse ai frutti di bosco superfacile:
- Sbattete un po’ di doppia panna fino a che non si alza in picchi morbidi.
- Aggiungete delle bacche schiacciate. Ricoprite con una bacca intera o aggiungete qualche mandorla a scaglie tostata per una consistenza croccante (questa opzione aggiunge una piccola quantità di proteine).
- Mangiare subito o per una consistenza più solida, raffreddare per 2-3 ore o durante la notte.
- Servire in piccole ciotole.
Spuntini Go-Keto
Stai cercando degli spuntini cheto deliziosi e pronti da mangiare che siano facili da portare con sé? Prova questi!
- Go-Keto Bio Granolas
- Barrette Cheto proteiche e Barrette Cheto Go-Keto
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