Capire quali cibi si adattano a una dieta keto non è facile. Le noci e i semi sono senza zucchero e ricchi di grassi sani, mentre sono a basso contenuto di carboidrati, il che li rende una buona scelta per lo stile di vita keto. Ecco alcune altre ragioni per rendere le noci parte di una dieta a basso contenuto di carboidrati:
Le noci sono ricche di nutrienti
Le noci sono un’eccellente fonte di vitamine e minerali, tra cui magnesio, manganese, selenio e vitamina E. La maggior parte delle noci sono relativamente ricche di carboidrati, ma sono anche un’eccellente fonte di fibre, il che riduce il numero complessivo di carboidrati.
Le noci sono una buona fonte di fibre
Le fibre contenute nelle noci soddisfano qualsiasi sensazione di fame tra i pasti. Le fibre aiutano anche a regolare gli zuccheri nel sangue ed evitano cali di energia.
Le noci sono il perfetto spuntino keto
Le noci sono uno dei cibi convenienti di Madre Natura, perfetti per uno spuntino in movimento. Tienine una scorta nella tua scrivania o nella borsa della palestra per uno spuntino keto a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi ogni volta che ne hai bisogno.
Le cinque migliori noci a basso contenuto di carboidrati
1. Macadamia
Le macadamie sono noci e sono molto ricche di grassi, quindi sono una scelta ideale per una dieta keto. Una porzione di 28 grammi di noci di macadamia contiene 204 calorie, 2 grammi di proteine e 21 grammi di grassi, con solo 2 grammi di carboidrati netti. Le noci di macadamia sono anche usate per fare deliziose alternative a basso contenuto di carboidrati a latte, farina e burro.
2. Pecan
Le noci pecan sono un’altra buona scelta come parte di un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati. 28 grammi di noci pecan forniscono poco meno di 200 calorie, 3 grammi di proteine, 20 grammi di grassi e solo un grammo di carboidrati. Godetevi le noci pecan da sole o tritate finemente per fare un condimento croccante e keto-friendly per pollo o pesce.
3. Noci del Brasile
Una porzione di 28 grammi di noci del Brasile contiene 185 calorie, 4 grammi di proteine, 19 grammi di grassi e solo 1 grammo di carboidrati. Le noci del Brasile sono anche una delle fonti più ricche di selenio, un minerale traccia essenziale che a volte è carente nelle persone che seguono una dieta keto. Ma non esagerare: troppo selenio può essere dannoso per la tua salute, quindi limita la tua assunzione a 3 noci del Brasile al giorno.
4. Noci
Le noci sono una delle noci più deliziose e popolari. 28 grammi di noci contengono 185 calorie, 4 grammi di proteine, 18 grammi di grassi e 4 grammi di carboidrati netti. Godetevi le noci come un gustoso spuntino o usatele come ingrediente in ricette keto-friendly come insalate o brownies.
5. Nocciole
Grazie alla loro consistenza liscia e cremosa, le nocciole sono spesso abbinate al cioccolato per fare dolci keto. Un’oncia 28 grammi di nocciole contiene 178 calorie, 4 grammi di proteine, 17 grammi di grassi e 2 grammi di carboidrati netti. Le nocciole sono ricche di vitamina E.
Dadi più ricchi di carboidrati: da gustare con moderazione
1. Pinoli
I pinoli sono meglio conosciuti come un ingrediente vitale nel pesto, che contiene anche parmigiano, basilico e olio d’oliva. Sono leggermente più alti in carboidrati, ma se mangiati arrostiti o crudi, sono un’aggiunta versatile a una dieta keto.
28 grammi di pinoli contengono 191 calorie, 4 grammi di proteine, 19 grammi di grassi e 3 grammi di carboidrati.
2. Mandorle
Le mandorle fanno parte della dieta keto. Oltre alle noci intere, prodotti come il latte di mandorla, il burro e la farina sono utili aggiunte a un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati. Le mandorle sono una fonte preziosa di vitamina E, antiossidanti e minerali come rame e magnesio.
28 grammi di mandorle contengono 164 calorie, 6 grammi di proteine, 14 grammi di grassi e 5 grammi di carboidrati netti.
3. Anacardi
Gli anacardi sono più ricchi di carboidrati e sono quindi probabilmente meglio evitati in una dieta cheto. 28 grammi di anacardi contengono 156 calorie, 5 grammi di proteine, 12 grammi di grassi e 9 grammi di carboidrati netti. Gli anacardi sono spesso raccomandati nelle ricette vegane come sostituto dei latticini, ma attenzione. Solo 60 anacardi saranno sufficienti per raggiungere un’indennità giornaliera keto di 20 grammi di carboidrati.
Noci e keto
Le noci sono molto nutrienti, e la maggior parte sono un’aggiunta sana a una dieta keto. Mangiatele da sole, o godetevele come una gustosa e croccante aggiunta a una ricetta.
Le noci sono ricche di grassi e molto caloriche. Le noci sono così gustose che è facile mangiare troppo, quindi pesa attentamente le porzioni. Dovresti anche evitare le noci glassate e speziate, perché sono preparate con lo zucchero e possono far uscire il tuo corpo dalla chetosi. Optate per prodotti keto-friendly a base di noci come il burro di noci, un delizioso integratore keto che può essere variato e gustato ovunque.
