Farina di mandorle: l’ingrediente mancante per un gusto e una consistenza deliziosi
Ricca di vitamine e minerali, la farina di mandorle è un must in ogni cucina. Il suo sapore delizioso e la sua struttura fine la rendono un ingrediente perfetto per cucinare pane, torte, pancake o biscotti.
A differenza della farina di grano raffinato, la farina di mandorle ha un basso contenuto di carboidrati e contiene grassi sani e fibre. Qui sotto potete trovare tre dolci facili da fare con la Farina di mandorle Bio Go-Keto.
Ingredienti
Ingredienti per unità
- 35 grammi di farina di mandorle
- 10 grammi di burro fuso / Ghee
- 20 grammi di yogurt greco
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Pizzico di cannella
- 1 1/2 cucchiai di eritritolo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Pizzico di sale
Per porzione
- Energia = 428Kcal
- Grassi = 37g
- Proteine = 16g
- Carboidrati = 6g
Preparazione
Facile torta in tazza
- Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore per microonde.
- Mescolare bene il tutto.
- Mettere nel microonde per 2,5 minuti al massimo.
- Guarnire la mug cake con un pizzico di cannella.
Opzionale: una guarnizione di panna montata.
Buon appetito!
Ingredients
Ingredienti per unità
Fondo:
- 3 cucchiai di semi di lino schiacciati
- 1 albume d’uovo
- 4 cucchiai di burro fuso / Ghee
- 12 cucchiai di farina di mandorle
- 2 cucchiai di spezie miste
- 10 grammi di eritritolo
Ripieno:
- 250 ml di panna montata
- 200 grammi di crema di formaggio
- 3 foglie di gelatina
- 35 grammi di eritritolo
Per porzione
- Energia = 279Kcal
- Grassi = 26g
- Proteine = 6g
- Carboidrati = 4,6g
Cheesecake Cheto
Fondo di preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Sciogliere il burro in una padella.
- Mettere tutti gli ingredienti per il fondo in una ciotola e aggiungere il burro.
- Mescolate bene il tutto.
- Distribuite tutto nella teglia a forma di molla e cuocete in forno per 40 minuti. È importante che sia duro, quindi se è ancora troppo morbido ha bisogno di un riempimento più lungo nel forno.
- Lasciate raffreddare il fondo.
Preparazione della parte superiore
- Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda e immergerli.
- Mescolarela crema di formaggio fino a renderlo morbido e uniforme.
- Montare la panna e l’eritritolo.
- Mescolare la crema di formaggio con la panna montata.
- Scaldate una padella con 1 cucchiaio d’acqua e scaldate i fogli di gelatina (non fateli bollire).
- Mescolare bene con il resto del ripieno.
- Versare nella teglia a molla sopra la base e lasciare riposare per almeno 2 ore.
Buon appetito!
Ingredients
Ingredienti per unità
Fondo:
- 100 grammi di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di eritritolo
- 1 cucchiaio di aroma di vaniglia
- 3 uova
- 30 grammi di cacao in polvere
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 60 grammi di burro non salato
Ripieno:
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 230 grammi di crema di formaggio
- 1 cucchiaio di eritritolo
Per porzione
- Energia = 350Kcal
- Grassi = 31g
- Proteine = 12g
- Carboidrati = 3g
Brownie Cheesecake
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Lasciate il burro e la crema di formaggio fuori dal frigo per un po’ in modo che sia più facile da mescolare.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti (compreso il burro) per la base del brownie.
- Prendete un pezzo di carta da forno che entri nella teglia e bagnatelo sotto il rubinetto. (Questo aiuterà la carta a rimanere in posizione e renderà più facile rimuovere il brownie dallo stampo).
- Distribuire la pastella sul fondo della teglia e premere un po’ con un cucchiaio.
- Mescola la crema di formaggio, l’eritritolo, l’uovo e l’aroma di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare con attenzione sulla base di brownie nella teglia.
- Cuocere il brownie cheesecake in forno per 40 minuti.
Buon appetito!
