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Farina di mandorle: l’ingrediente mancante per un gusto e una consistenza deliziosi 

Ricca di vitamine e minerali, la farina di mandorle è un must in ogni cucina. Il suo sapore delizioso e la sua struttura fine la rendono un ingrediente perfetto per cucinare pane, torte, pancake o biscotti. 

A differenza della farina di grano raffinato, la farina di mandorle ha un basso contenuto di carboidrati e contiene grassi sani e fibre. Qui sotto potete trovare tre dolci facili da fare con la Farina di mandorle Bio Go-Keto. 

Ingredienti

Ingredienti per unità            

  • 35 grammi di farina di mandorle 
  • 10 grammi di burro fuso / Ghee 
  • 20 grammi di yogurt greco 
  • 1 uovo 
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere 
  • Pizzico di cannella 
  • 1 1/2 cucchiai di eritritolo 
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
  • Pizzico di sale 

Per porzione             

  • Energia = 428Kcal 
  • Grassi = 37g 
  • Proteine = 16g 
  • Carboidrati = 6g

Preparazione

Facile torta in tazza

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore per microonde. 
  2. Mescolare bene il tutto. 
  3. Mettere nel microonde per 2,5 minuti al massimo. 
  4. Guarnire la mug cake con un pizzico di cannella. 

Opzionale: una guarnizione di panna montata.   

Buon appetito!

Ingredients

Ingredienti per unità            

Fondo: 

  • 3 cucchiai di semi di lino schiacciati 
  • 1 albume d’uovo 
  • 4 cucchiai di burro fuso / Ghee 
  • 12 cucchiai di farina di mandorle 
  • 2 cucchiai di spezie miste 
  • 10 grammi di eritritolo 

Ripieno: 

  • 250 ml di panna montata 
  • 200 grammi di crema di formaggio 
  • 3 foglie di gelatina 
  • 35 grammi di eritritolo 

Per porzione             

  • Energia = 279Kcal 
  • Grassi = 26g 
  • Proteine = 6g 
  • Carboidrati = 4,6g     

Cheesecake Cheto

Fondo di preparazione 

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. 
  2. Sciogliere il burro in una padella. 
  3. Mettere tutti gli ingredienti per il fondo in una ciotola e aggiungere il burro. 
  4. Mescolate bene il tutto. 
  5. Distribuite tutto nella teglia a forma di molla e cuocete in forno per 40 minuti. È importante che sia duro, quindi se è ancora troppo morbido ha bisogno di un riempimento più lungo nel forno. 
  6. Lasciate raffreddare il fondo. 

Preparazione della parte superiore 

  1. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda e immergerli. 
  2. Mescolarela crema di formaggio fino a renderlo morbido e uniforme. 
  3. Montare la panna e l’eritritolo. 
  4. Mescolare la crema di formaggio con la panna montata. 
  5. Scaldate una padella con 1 cucchiaio d’acqua e scaldate i fogli di gelatina (non fateli bollire). 
  6. Mescolare bene con il resto del ripieno. 
  7. Versare nella teglia a molla sopra la base e lasciare riposare per almeno 2 ore. 

Buon appetito!

Ingredients

Ingredienti per unità            

Fondo: 

  • 100 grammi di farina di mandorle 
  • 1 cucchiaio di eritritolo 
  • 1 cucchiaio di aroma di vaniglia 
  • 3 uova 
  • 30 grammi di cacao in polvere 
  • 2 cucchiai di lievito in polvere 
  • 60 grammi di burro non salato 

Ripieno: 

  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
  • 1 uovo 
  • 230 grammi di crema di formaggio 
  • 1 cucchiaio di eritritolo 

Per porzione             

  • Energia = 350Kcal 
  • Grassi = 31g 
  • Proteine = 12g 
  • Carboidrati = 3g  

Brownie Cheesecake

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. 
  2. Lasciate il burro e la crema di formaggio fuori dal frigo per un po’ in modo che sia più facile da mescolare. 
  3. Mescolate bene tutti gli ingredienti (compreso il burro) per la base del brownie. 
  4. Prendete un pezzo di carta da forno che entri nella teglia e bagnatelo sotto il rubinetto. (Questo aiuterà la carta a rimanere in posizione e renderà più facile rimuovere il brownie dallo stampo). 
  5. Distribuire la pastella sul fondo della teglia e premere un po’ con un cucchiaio. 
  6. Mescola la crema di formaggio, l’eritritolo, l’uovo e l’aroma di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. 
  7. Versare con attenzione sulla base di brownie nella teglia. 
  8. Cuocere il brownie cheesecake in forno per 40 minuti. 

Buon appetito!