Menu
Menu
Je bent hier niet voor niets. Wat is voor jou de reden? Wil jij…
gewicht verliezen
meer energie krijgen
beter presteren
je focus verbeteren
je gezondheid optimaliseren
Met het keto (ofwel ketogeen) dieet laat je bijna de koolhydraten weg en eet je in plaats daarvan vet. Als je geen koolhydraten kunt verbranden gaat je lichaam het beschikbare vet – inclusief je eigen reserves – afbreken tot zogenaamde ketonen en deze gebruiken als brandstof. Na een paar dagen switcht je lichaam over op de staat van vetverbranding die we ketose noemen.
Ketonen voorzien je van constante, langdurige energie. Dat komt omdat ze, anders dan koolhydraten, je glucosespiegel niet beïnvloeden. Als je eenmaal in ketose bent, voel je je goed gevoed, energiek en voldaan, zonder de energiedips, honger en eetbuien die horen bij het eten van koolhydraatrijk, suikerrijk voedsel. Dit maakt afvallen gemakkelijk en natuurlijk.
Wil je alle ins en outs weten van ketose? Lees dan dit artikel: Wat is ketose en hoe het te bereiken?
Belangrijk: om af te vallen met keto hoef je geen calorieën te tellen! Je kunt zoveel eten als je wilt, zolang je maar de koolhydraten vermijdt en in plaats daarvan vet eet. Om in ketose te komen en te blijven, moet je als volgt eten:
max. 20-30g koolhydraten per dag
een matige hoeveelheid eiwitten
veel hoogwaardige vetten.
Je hebt misschien wel eens gehoord van de “keto macro’s”. Deze term staat voor een specifieke verhouding tussen de macronutriënten koolhydraten, eiwitten en vetten. Om precies te zijn: om in ketose te blijven moet je dagelijkse energie-inname ruwweg bestaan uit 5% koolhydraten, 25% eiwit en 70% vet.
Dat betekent natuurlijk dat de exacte hoeveelheden die je moet eten individueel zijn. Je kunt ze voor jezelf berekenen en we laten je later zien hoe je dat doet. Maar houd in gedachten dat macro’s heel nuttig kunnen zijn, maar dat het belangrijkste is om te weten welk voedsel je moet kiezen en wat je moet vermijden. Op die manier blijf je met heel weinig moeite binnen de veilige grenzen voor keto.
Er komt wel iets meer bij kijken dan alleen maar de suiker laten staan, maar je zult zien dat er een ruime keuze is van fantastisch lekkere etenswaren waarvan je kan en mag genieten.
Wel eten: vlees, (vette) vis, eieren, volvette kaas, boter en ghee, room, plantaardige olie, noten, zaden, koolhydraatarme groenten (vooral groene bladgroenten), bessen.
Vermijden: suiker, snoep, brood, tarwe- en graanproducten, pasta, rijst, aardappelen, peulvruchten, chips, gebak, snacks en fastfood, de meeste vruchten.
Uiteraard is dit nog maar een globaal overzicht. In de aflevering van morgen van dit Kickstartplan gaan we dieper in op keto eten.
Als je begint met keto, helpt het om regelmatig de voedingswaarden van je eten te controleren. Gaandeweg word je steeds bewuster van de koolhydraatwaarden, zodat je nog maar af en toe hoeft te checken. De Go-Keto App kan daarbij erg handig zijn.
Laten we ook niet vergeten dat het keto-dieet in principe glutenvrij is, omdat tarwe, de primaire bron van gluten, ongeschikt is voor keto. Clean keto is een gezonde, voedzame en niet-ontstekingsbevorderende manier van eten die je stofwisseling een boost geeft en je helpt om je gezond en energiek te voelen. En ja, er bestaat ook zoiets als dirty keto. Maar wil je daar nou echt meer over weten?
Goede vraag. De enige manier om zeker te weten dat je in ketose bent, is je ketonenwaarden meten. De gemakkelijkste en best beschikbare methoden zijn bloedtesten en urinetesten. Je kunt hier meer lezen over de mogelijkheden om te meten. We behandelen het onderwerp ook volledig in deel 3 van dit Kickstartplan – we zijn er voor je het weet.
We hebben met deze basisprincipes al flink meters gemaakt, dus vandaag hebben we maar twee to-do’s voor je. Hier zijn ze.
Zoals we hebben gezien, is keto een zeer goede keuze als je uit bent op gewichtsverlies en verbetering van je energie, prestaties en welzijn. Klaar voor de volgende stap? Dan is het tijd om je doelen te bepalen. Je hebt er waarschijnlijk al een aardig idee van. Dit is het moment om ze definitief vast te leggen.
Een paar tips voor het bepalen van je doelen:
Maak een duidelijke, korte lijst van wat je wilt bereiken. Probeer het terug te brengen tot 3-4 kernpunten.
Concrete doelen met een emotionele waarde werken meestal beter dan algemene en vage punten. Als je je bijvoorbeeld voorneemt om een bepaalde jurk weer aan te kunnen, kan dat je sterker motiveren dan het voornemen om een x aantal kilo’s kwijt te raken.
Print je lijst in grote letters en hang hem in de keuken of op de koelkast om je te motiveren en te inspireren.
Wat je doelen ook zijn, we hebben een supermakkelijk hulpmiddel voor je om je te helpen: onze online Go-Keto Calculator. Je hoeft alleen maar de nodige gegevens in te voeren, zoals je huidige gewicht en je activiteitsniveau, en de Calculator toont je de persoonlijke macro’s waarmee je je doelen gaat bereiken. Ga je gang, dit is het moment.
Disclaimer
De informatie die in dit artikel wordt weergegeven is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden. Raadpleeg je arts of medisch specialist alvorens je dieet ingrijpend te veranderen.
