Mélanie Simon

Mijn naam is Mélanie en ik ben 30 jaar oud. Ik werkte als project manager totdat ik onlangs besloot om mijn bedrijf te starten als Personal Trainer. 

Na vele jaren te maken te hebben gehad met spijsverteringsproblemen, een opgeblazen gevoel… kwam ik er eindelijk achter dat ik gluten- en lactose-intolerant was. Dit was erg moeilijk voor me, ik kon me mijn leven niet voorstellen zonder brood of pizza. Na wat onderzoek heb ik het Paleo dieet ontdekt en ben ik met deze nieuwe manier van eten begonnen. Het heeft me veel geholpen, maar ik realiseerde me dat ik – meer dan mijn intolerantie – voornamelijk verslaafd was aan suiker. 

Na zoveel gelezen te hebben over het effect van suiker op onze gezondheid, ons lichaam en zelfs onze hersenen, besloot ik dat ik hier iets aan moest doen. Natuurlijk, als een lichamelijk actief persoon, is mij altijd verteld om genoeg koolhydraten te eten om mijn lichaam van brandstof te voorzien. 

Maar ik experimenteer graag… en ik ontdekte het ketogeen dieet en dacht: “Laten we het eens proberen, wat heb je te verliezen?”. En dit heeft mijn leven veranderd in de afgelopen twee jaar. Als ik het over keto heb, gebruik ik niet het woord “dieet”, voor mij is het een levensstijl geworden en ik zou dan ook graag willen dat mensen het op deze manier zien. 

Ik voel me energieker, mijn prestaties tijdens mijn trainingen nemen toe, mijn huid ziet er jonger uit en ik heb sindsdien geen spijsverteringsproblemen meer gehad. Belangrijker nog, ik geniet echt van wat ik eet en er is geen enkele dag waarop ik mijn suiker traktaties of koolhydraten mis. Zelfs mijn vriend heeft besloten om koolhydraatarm te gaan eten en beleeft de beste tijd van zijn leven. 

Ik zou mensen willen doen inzien dat ze hun lichaam op een andere manier kunnen voeden – dan wat ons zonder enige vorm van frustratie wordt verteld – en zich daadwerkelijk beter kunnen voelen en worden. Ik wil hen graag helpen tijdens deze reis omdat ik geloof dat dit ook mijn plicht is als Personal Trainer.