{"id":12025,"date":"2022-02-10T17:04:48","date_gmt":"2022-02-10T17:04:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.go-keto.com\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/mineral-salts-in-ketogenics-the-winning-quartet\/"},"modified":"2024-02-22T08:43:39","modified_gmt":"2024-02-22T08:43:39","slug":"minerale-zouten-in-het-ketogeen-dieet-het-winnende-kwartet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.go-keto.com\/nl\/academie\/minerale-zouten-in-het-ketogeen-dieet-het-winnende-kwartet\/","title":{"rendered":"Minerale zouten in het ketogeen dieet: Het winnende kwartet"},"content":{"rendered":"

Zout: Natrium<\/span><\/b>\n\"\"<\/picture>\n<\/span>Dat je in een ketogeen dieet meer zout moet eten is voor velen een beangstigende gedachte, omdat we dit normaal niet gewend zijn. Het is belangrijk te weten dat het stoppen van de suikerconsumptie de productie van insuline zal stimuleren en door het beperken daarvan stopt het lichaam met het vasthouden van vocht. Daarom geven de nieren veel meer water af dan voorheen.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Door zout, om precies te zijn natrium, is het lichaam in staat zijn vloeistoffen op peil te houden. Dit betekent dat er bij het ketogeen dieet meer zout gegeten moet worden dan anders, anders riskeert u dehydratatie en alle problemen die hierbij komen kijken. Wanneer de nieren meer water dan normaal afgeven, kan dit leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals hartproblemen. De nieren geven namelijk ook minerale zouten af, zoals natrium en kalium.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Bovendien is zout zeer belangrijk voor de uitwisseling van cellen en andere processen in het lichaam. Het speelt ook een belangrijke rol bij de zenuwimpulsen en de hartgeleiding. Het komt vaak voor dat mensen in het begin van het ketogeen dieet last hebben van hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid of krampen. Dit kan het gevolg zijn wanneer iemand te weinig zout binnenkrijgt.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

De hoeveelheid toegevoegd zout per dag die ik aanbeveel is ongeveer 5g tot 8g, dit is een flinke theelepel. Ik houd ook rekening met de hoeveelheid zout die van nature in het voedsel zit. Om het juiste evenwicht tussen zout en natrium te begrijpen dient u de hoeveelheid zout te delen door de hoeveelheid natrium in het voedsel. Bijvoorbeeld: 10g zout komt overeen met ongeveer 5g natrium.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Voor mensen met een hoge bloeddruk (zo behoor ik zelf ook tot deze groep) adviseer ik twee soorten zout. Namelijk Roze Himalayazout en Ongeraffineerd zeezout, zoals Gu\u00e9rande, R\u00e9 en Noirmoutier. Deze zouten zijn zeer rijk aan andere minerale zouten.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Magnesium:<\/span><\/b>
\n<\/span>Magnesium is een essentieel mineraal zout voor het welzijn van ons lichaam en helpt het lichaam met: \u2013 De regulering van de bloedsuikerspiegel en de insulineproductie \u2013 Een goed functionerend brein, omdat het van invloed is op vele neurotransmitters en in het bijzonder die welke op ons humeur werken: serotine \u2013 Het reguleert het zenuwstelsel \u2013 Is betrokken bij de aanmaken van DNA \u2013 Ondersteund de mitochondri\u00ebn \u2013 Heeft invloed op het metabolisme van suiker \u2013 En heeft een rol bij de spieractiviteit<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ik adviseer een dagelijkse inname magnesium tussen 400mg en 800mg per dag. Het is belangrijk dat er hierbij wordt gekozen voor de juiste vorm en soort magnesium. Naar mijn mening is magnesium bisglycinaat erg goed. Ook magnesiumcitraat, eventueel in combinatie met magnesium bisglycinaat, wordt goed geabsorbeerd door het lichaam. Het kan goed werken voor mensen die de neiging hebben verstopt te raken, omdat het de stoelgang stimuleert. Daarnaast kan je ook transcutaan magnesium in een olieachtige vorm gebruiken. Het moet op de huid worden aangebracht en het geeft een snelle werking die nuttig kan zijn voor vermoeidheid, spierkrampen of pijnen.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Kalium:<\/span><\/b>
\n<\/span>Kalium heeft een belangrijke en essenti\u00eble rol voor ons lichaam, het maakt namelijk de elektrische geleiding mogelijk: cardiaal, neurologisch en musculair. Het regelt ook ons vochtbalans in ons en lichaam en in onze cellen. Een cel dat volledig verkrampt is omdat het te weinig water heeft zal niet goed z\u2019n werk kunnen doen, net zoals een cel dat te vol met water zit en zou kunnen barsten. Ik heb eerder aangegeven dat kalium betrokken is bij de samentrekking van de spieren. Aangezien het hart een spier is, is kalium betrokken bij de samentrekking van het hart.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ik vertel dit omdat ik dit heel belangrijk vind en je dus moet weten welke voedingsstoffen je in neemt. Zowel te veel, als te weinig kalium kan erg gevaarlijk zijn en kan ernstige hartproblemen veroorzaken. Daarom raad ik u niet aan kaliumsupplementen te gebruiken, maar raad ik u aan ervoor te zorgen dat u voldoende kalium uit uw voeding haalt. Maar, wanneer je een bloedonderzoek hebt gehad waaruit blijkt dat je een te laag kaliumgehalte hebt, raad ik aan om met een arts te gaan praten die een aangepast supplement zal kunnen geven. Je moet namelijk erg voorzichtig zijn en voldoende kaliumrijke voedingsmiddelen eten, maar ook voldoende zout. Als je te weinig zout binnenkrijgt, zal je weer via de urine te veel mineraalverlies hebben.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

De gemiddelde hoeveelheid kalium die het lichaam per dag nodig heeft, is ongeveer 5g. Voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte die passen in het keto dieet zijn:<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n