Las uvas son conocidas como una fruta saludable, que pertenece a la categoría: fruta de baya. Esta fruta proviene de la vid. La vid es una enredadera, que necesita apoyo, de lo contrario crecerá de forma torcida.
El origen de la uva
La uva se utiliza y se consume desde hace siglos. La uva tiene su origen en un país de la antigua Persia llamado Mesopotamia. Aquí se hicieron excavaciones en las que se encontraron jarras. Estas excavaciones han llevado al hecho de que la gente en el tiempo 5000 antes de Cristo comía uvas. Utilizó las jarras para el vino. Otros descubrimientos muestran que estas excavaciones han sido parte del uso del cultivo de la uva. La uva se extendió a través del comercio con los países vecinos. Hoy en día, la uva se consume en todo el mundo y se da principalmente en los países del Mediterráneo y de América del Sur. Los principales países son Francia, Grecia, Italia, España y Turquía. En los Países Bajos, casi el 10% de las importaciones de fruta son de uva. Como fruta más consumida en los Países Bajos, la uva ocupa el sexto lugar, pero su popularidad empieza a aumentar. Esto tiene que ver con el efecto saludable que tiene en nuestro cuerpo, especialmente en el corazón. La uva se utiliza para el consumo, ingrediente para el vino y varios tipos de bebidas / zumos, medicamentos, suplementos, pasas y aceite.
Las uvas para un efecto curativo y la salud preventiva
La uva contiene buenos minerales que son buenos para nuestro cuerpo. Las uvas tienen vitamina C, potasio y varias fibras dietéticas. En las uvas también hay resveratrol, que es conocido como agente de control del cáncer. Por lo tanto, este producto también se ofrece como suplemento, con el uso explícito de las uvas. En caso de quimioterapia, también se suelen administrar suplementos de resveratrol para el control de la enfermedad. El resveratrol protege al organismo contra la radiación del cáncer. Durante el proceso puede proporcionar protección, pero también como herramienta preventiva.
Además del cáncer, las uvas también le protegen contra la diabetes. Varios estudios han demostrado que el consumo de uvas puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Estos estudios también revelaron que también ofrece protección contra el daño a los nervios y la mejora de la retina. El daño a los nervios o a la retina es también la causa de la diabetes.
Además del cáncer y la diabetes, la uva ofrece una solución para reducir los problemas alérgicos. La uva contiene quercetina, que tiene un efecto antiinflamatorio. Esto permite combatir el goteo nasal, el ardor de ojos y la urticaria. Además, el consumo de uvas ayuda a prevenir diversas dolencias. Aquí se puede pensar en el Alzheimer y en diversos trastornos renales. En el Alzheimer los radicales libres en el cerebro son la causa de esta enfermedad, el resvetatrol de las uvas elimina los radicales libres. En las enfermedades de la uva, las uvas pueden reducir la uva. La acidez de la uva puede reducir y eliminar el ácido úrico.
Uvas para mejorar la salud
Además de la reducción y la protección preventiva de diversas enfermedades, la uva también tiene el efecto positivo con respecto a la mejora. La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo. Para protegerla adecuadamente hay que cuidar la piel. Comer uvas puede ofrecer una solución. Las uvas mejoran la salud de tu piel. En las uvas hay vitamina C. La vitamina C es conocida como una vitamina que es buena para la piel. Te ayuda a prevenir el envejecimiento de tu piel. Además de la comida puedes untar la pulpa de la uva en tu piel. Cuando esto se mueve durante media hora, reduce tus arrugas.
Además de mejorar tu piel, las uvas también tienen un efecto positivo en la mejora de tu corazón. Hay una alta concentración de polifenoles en las uvas:
- Hueso – Semilla de uva : 60% OPC, flavonoles
- Piel de la uva : 30% principalmente antocianinas + Resveratrol
- Pulpa: 10% del total de polifenoles extraíbles de la uva
Los polifenoles garantizan la disminución de la presión arterial. Esto puede prevenir las enfermedades cardiovasculares. Los polifenoles también contribuyen al ensanchamiento de sus vasos sanguíneos. Los científicos han descubierto que el riesgo de enfermedades cardiovasculares puede reducirse mediante la ingesta de potasio. Además de los polifenoles que reducen la presión arterial y ensanchan sus vasos sanguíneos, la uva tiene una alta concentración de potasio. A partir de un estudio que se ha realizado para reducir los infartos de miocardio y las enfermedades cardiovasculares, han descubierto que una enfermedad cardíaca puede reducirse en casi un 50% cuando alguien toma 4000 mg al día. Además de que los polifenoles reducen la presión arterial, también se reducen las plaquetas. Esto asegura que las posibilidades de coagulación de la sangre se reducen.
Diferentes tipos de uva
Hoy en día se elaboran muchos productos con uva. Esto, por supuesto, debido a los poderes curativos que posee la uva. El ejemplo más conocido es el zumo de uva. El zumo de uva es conocido como un zumo que se utiliza contra las migrañas. En el pasado, la gente bebía con la idea de que las migrañas se pueden controlar con el zumo de uva. Además, las uvas se procesan al fabricar medicamentos y suplementos. Suplementos conocidos como el Polyphine HEART y el Polyphine JOINTS trabajan específicamente con uvas utilizando el polifenol que se encuentra en las uvas. Los suplementos sirven para apoyar con efecto curativo en el cuerpo.
Aunque la uva puede considerarse un agente preventivo, es importante saber qué tipos de uva se comen. Por ejemplo, se recomienda comer especialmente la uva orgánica, porque está libre del veneno agrícola, que se utiliza para cultivar la uva. Si no comes uvas ecológicas, es importante que primero laves bien la uva antes de comerlas. Además de lavar las uvas, existen diferentes tipos de uvas. Probablemente conozca la conocida uva blanca/verde y la uva azul, pero ¿cuál es la diferencia entre ellas?
Uvas azules
La uva azul también se conoce como uva oscura (uva negra). El vino se suele elaborar con la uva azul, pero adquiere un color rojo oscuro. De ahí el apodo de vino tinto. Cuanto más oscura es la uva, más dulce es. Por eso la uva azul es la más dulce de las tres uvas. La uva azul contiene fitoquímicos. Este antioxidante ayuda a sellar las venas del cuerpo. Las uvas también tienen una gran influencia en la deficiencia de vitamina K en nuestro cuerpo. Pueden complementarla correctamente.
Uvas rojas
Aunque la uva roja no suele diferenciarse en términos de dulzura en comparación con la uva azul, ambas dan mucha energía. Esto es, por supuesto, bueno para el deporte. A menudo se pregunta qué color de uva es el más saludable. Por supuesto, esto difiere según el color. En las uvas oscuras hay vitamina C. Ahora no hay mucha vitamina C en las uvas, sino más antioxidantes que combaten los radicales libres en el cuerpo. Estos antioxidantes son más fuertes que la vitamina C y la vitamina A juntas. Por eso se recomienda contra las enfermedades cardíacas y vasculares comer la uva oscura.
Uvas verdes/blancas
Las uvas blancas o verdes reciben su nombre del color de la fruta. El color básico de la uva blanca es verde, pero a menudo no tiene color. Por eso la uva se llama “uva blanca”. La uva blanca/verde es la menos dulce de las tres. La uva blanca se utiliza a menudo para hacer vino. De ahí el apodo de “vino blanco”. La uva blanca ayuda a acelerar el metabolismo. En la tabla general puede ver cuántas calorías y minerales tiene la uva blanca / verde.
| Unidad por 100g | Uva azul | Uva blanca | Uva roja | |||
| Energía | Kcal | 53 | 57 | 78 | ||
| Energía | KJ | 224 | 242 | 331 | ||
| Agua | g | 85,2 | 84,5 | 80 | ||
| Proteínas | g | 0,9 | 0,5 | 1 | ||
| Hidratos | g | 11,5 | 13,5 | 16,8 | ||
| Azúcares | g | 11,0 | 13,3 | 11,5 | ||
| Grasas | g | 0,1 | 0,0 | 0,2 | ||
| Saturada | g | 0,0 | 0,0 | 0,1 | ||
| E.o.v. | g | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||
| M.o.v. | g | 0,0 | 0,0 | 0,1 | ||
| Cholest. | mg | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||
| Fibers | mg | 1,3 | 0,5 | 1,8 | ||
| Vitamin A | mg | 0,01 | 0,01 | – | ||
| Vitamin B1 | mg | 0,03 | 0,04 | 0,04 | ||
| Vitamin B2 | mg | 0,02 | 0,02 | 0,02 | ||
| Vitamin B6 | mg | 0,10 | 0,10 | 0,10 | ||
| Vitamin B11 | µg | 1 | 1 | – | ||
| Vitamin B12 | µg | 0,00 | 0,0 | 0,0 | ||
| Vitamin C | mg | 2,5 | 2,0 | 2,0 | ||
| Vitamin D | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 | ||
| Vitamin E | µg | – | – | 0,03 | ||
| Sodium | mg | 0 | 1 | 0,03 | ||
| Potassium | mg | 190 | 180 | 234 | ||
| Calcium | mg | 20,0 | 10,0 | 17 | ||
| Phosphorus | mg | 15,0 | 16,0 | 25 | ||
| Iron | mg | 0,4 | 0,5 | 0,2 | ||
| Magnesium | mg | 12,00 | 5,00 | 9,0 | ||
| Copper | mg | 0,10 | 0,10 | 0,11 | ||
| Zinc | mg | 0,08 | 0,10 | 0,21 | ||
La dosis de uvas
Se recomienda comer un racimo de uvas cada día. Preferiblemente unos 200 gramos al día. Por supuesto, no tiene que comer necesariamente uvas, si no le gusta esto, hay otras formas de incluir las uvas. Basta con pensar en el zumo de uva, el aceite de semilla de uva o los suplementos. Las uvas tienen un efecto curativo en varias enfermedades y dolencias. Además de las enfermedades y dolencias mencionadas anteriormente, las uvas son buenas para los huesos, la digestión, el asma y para perder peso.
