La vitamine K (phyloquinone) est nécessaire à la formation des os et à la bonne coagulation du sang. Les nouveau-nés reçoivent un supplément de vitamine K après la naissance. Les bébés nourris au sein ont besoin de 150 microgrammes de vitamine K en gouttes pendant les 12 premières semaines.
Les adultes sous antibiotiques à long terme peuvent également développer des carences en vitamine K, ce qui peut entraîner un retard dans la coagulation du sang.
En pratique, un excès de cette vitamine ne se produit pas et n’a pas d’effets nocifs connus. Les personnes qui prennent des anticoagulants ou des médicaments anticoagulants doivent être prudentes avec les pilules de vitamine K contenant plus de 100 microgrammes de cette vitamine.
Que contient la vitamine K ?
La vitamine K se trouve dans les légumes à feuilles vertes, mais aussi dans d’autres légumes, les fruits, le lait et les produits laitiers, la viande, les œufs et les céréales.
Effets sur la santé
La vitamine K (phyloquinone) est nécessaire à la bonne coagulation du sang. Il existe également de plus en plus de preuves que cette vitamine joue un rôle dans la formation des os. On ignore encore si un apport supplémentaire en vitamine K peut réduire le risque d’ostéoporose.
Carence en vitamine K
Les nouveau-nés peuvent présenter une carence en vitamine K parce qu’ils n’en ont pas reçu suffisamment pendant la grossesse. C’est parce que :
- La vitamine K ne peut pas atteindre l’enfant à naître à travers le placenta. Par conséquent, l’enfant ne peut pas stocker ses réserves. Le bébé ne possède pas encore suffisamment de bactéries intestinales pour fabriquer suffisamment de vitamine K.
- Les nouveau-nés sont donc exposés à un risque d’hémorragie grave. Ils reçoivent toujours des gouttes de vitamine K après la naissance.
Les adultes sous antibiotiques à long terme peuvent également développer des carences en vitamine K, ce qui peut entraîner un retard dans la coagulation du sang. Les antibiotiques peuvent détruire les bactéries intestinales, qui contribuent à la production de la vitamine K.
Trop de vitamine K
On ne sait pas si un excès de vitamine K est nocif. En pratique, un excès de cette vitamine ne se produit pas. Les personnes qui utilisent des anticoagulants ou des médicaments anticoagulants doivent faire attention aux pilules de vitamine K contenant plus de 100 microgrammes de vitamine K. Cela peut réduire l’effet de l’anticoagulant.
Apports journaliers recommandés
La quantité recommandée de vitamine K pour les adultes âgés de 18 ans et plus est de 70 microgrammes par jour.
Conseils sur la vitamine K pour les bébés
Tous les enfants reçoivent un supplément de vitamine K peu après la naissance. Les bébés nourris au sein ont besoin de 150 microgrammes de vitamine K en gouttes pendant les 12 premières semaines. Le lait maternisé contient déjà suffisamment de vitamine K. Il est recommandé de donner un supplément de vitamine K lorsque l’on donne moins de 500 millilitres de lait artificiel pour nourrissons (lait maternisé).