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7 cosas que debe saber sobre el Ghee!
El Ghee es una forma clarificada de la mantequilla. Básicamente, significa que es una mantequilla a la que se le ha quitado la leche y el agua. El Ghee, que originalmente se utilizaba mucho en la cocina india, es cada vez más popular. Go-Keto Ghee se puede encontrar en esta tienda porque encaja muy bien en una dieta cetogénica y tiene algunos beneficios para la salud muy interesantes.
#1 – ES MÁS ESPESO QUE LA MANTEQUILLA
Como el Ghee está clarificado y, por lo tanto, no tiene residuos de leche ni agua, es mucho más concentrado en términos de grasa.
Por 100g de mantquilla, tienes 81g de grasas
Por 100g de Ghee, hay 99,5 de grasas
¡Por eso el Ghee es muy interesante si quieres aumentar tu contenido en grasa fácilmente!
#2 – NO TIENE LACTOSA
Al convertir la mantequilla en Ghee, se elimina toda la lactosa de la mantequilla. Así que es un producto muy interesante para todos los intolerantes a la lactosa.
#3 – NO CONTIENE CASEÍNA
A los productos lácteos, incluida la mantequilla, se les suele achacar la lactosa que contienen. Sin embargo, a menudo se olvida que la caseína (la principal proteína de la leche) es tan agresiva como la lactosa (el azúcar de la leche), aunque se comporta de forma diferente. La caseína es agresiva para el intestino, aumenta la inflamación, y aunque la mantequilla contiene muy poca caseína, algunas personas son lo suficientemente sensibles a ella como para que incluso la mantequilla pueda ser problemática.
#4 – CONTIENE ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA
El Ghee es uno de los pocos alimentos que contienen ácidos grasos de cadena corta. La mayoría de los ácidos grasos de cadena corta suelen ser producidos por nuestro cuerpo como resultado de la fatificación de ciertas fibras. Estos ácidos grasos (especialmente el butirato) son muy interesantes para el metabolismo de las grasas y por su efecto antiinflamatorio.
#5 – ES FÁCIL DE LLEVAR
Como el Ghee es sólido a temperatura ambiente, es mucho más fácil de llevar que la mantequilla normal. En la dieta cetogénica, a menudo es necesario llevar las grasas consigo, especialmente si se viaja o se está de viaje durante mucho tiempo. Por lo tanto, el Ghee es una excelente opción para una dieta saludable. El Ghee es una muy buena alternativa porque se mantiene sólido a temperatura ambiente. Puedes llevarte pequeñas porciones en distintos recipientes, tarros pequeños, bolsas reutilizables o simplemente en grandes cantidades.
#6 – SE PUEDE AROMATIZAR
El Ghee hace que sea fácil añadir sabor a la ingesta de grasa, ¡porque se puede aromatizar! Sabores salados o dulces, puedes multiplicar las posibilidades: ajo, cúrcuma, sal ahumada, algas, pero también vainilla, limón, canela haba tonka, ¡puedes dejar volar tu creatividad! Lo único que tienes que hacer es poner en remojo el Ghee caliente durante unas horas sobre la especia de tu elección. Después, tienes que colarlo y ponerlo en la nevera durante un tiempo.
Y mientras se prepara para sus nuevas experiencias culinarias, ¡puede encontrar Go-Keto Ghee aquí.
