La Navidad, la Nochevieja y tantos otros acontecimientos de la vida social se celebran con una copa de alcohol. Aunque beber alcohol no está prohibido en el estilo de vida ceto, algunas opciones pueden ser mejores que otras. El alcohol afecta a tu progreso si estás intentando perder peso, pero esto no significa que no puedas disfrutar de una copa de vez en cuando.
El problema con el alcohol es que tu hígado lo trata como una toxina y, por tanto, intentará deshacerse de él primero. Esto significa que tu hígado intentará procesar el alcohol antes que todos los nutrientes y, en el caso de un estilo de vida ceto, tu cuerpo intentará procesarlo antes que las grasas. Así que tu cuerpo producirá menos cetonas a partir de los ácidos grasos. Por eso llamamos a las calorías del alcohol calorías “vacías”, porque no tienen ningún valor nutricional. El alcohol contiene unas 7 kcal por gramo.
Además, algunos tipos de alcohol contienen mucho azúcar, lo que influye más en tus niveles de insulina y aumenta la posibilidad de romper la cetosis. Aquí tienes algunas opciones que puedes considerar si quieres beber un vaso de alcohol:
- El champán, el vino blanco o el tinto contienen normalmente 3-4g de carbohidratos por copa. Sin embargo, cuando hablamos de vino, hay una diferencia entre un vino de postre como el Moscatel, que contiene más carbohidratos (unos 8g por una copa) que un vino blanco seco. Lo mismo ocurre con el vino tinto: mientras que el Cabernet Sauvignon o el Merlot son una buena elección, los vinos de postre como el Oporto no son realmente cetoamigables (alrededor de 14g de carbohidratos en una copa).
- Las bebidas espirituosas como el whisky, el vodka, el ron o la ginebra no contienen hidratos de carbono. Pero si mezclas estas bebidas con refrescos, elige mejor un refresco sin azúcar o, mejor aún, agua con gas. No dudes en preguntar al respecto cuando estés en un restaurante, los camareros estarán encantados de ayudarte.
- Algunas cervezas se venden ahora con menos azúcar que las normales (que contienen alrededor de 8-12g por botella).
Consejo: ¿Te gustan más los cócteles, como los mojitos o los daiquiris? El problema de estos cócteles es que se añade mucho azúcar a la receta. Si aun así quieres disfrutar de un cóctel, llévate una bolsita de eritritol y pide a tu camarero que te prepare tu cóctel favorito con el eritritol.
Pero ten en cuenta que todo se hace con moderación, tanto si eres ceto como si no. Aun así, celebrar y disfrutar de la vida es importante, por eso te damos estos consejos. ¡Disfruta de las fiestas!
