Lorsque vous suivez un régime cétogène, vous voulez vérifier que vous êtes en cétose, c’est-à-dire que votre corps brûle les graisses au lieu du glucose. Lorsque votre corps produit des corps cétoniques, on les retrouve dans votre sang, dans votre urine et dans votre haleine. La vérification des niveaux vous donne l’information que votre régime cétonique fonctionne et vous motivera à persévérer.
Il existe trois méthodes principales pour mesurer les corps cétoniques, chacune mesurant les niveaux d’une substance différente. Un test sanguin calculera les niveaux de β-hydroxybutyrate (BHB), un test urinaire mesurera la quantité d’acétoacétate présente, tandis qu’un test respiratoire mesurera l’acétone.
Il existe également une quatrième méthode : l’observation. Vous pouvez remarquer l’odeur fruitée de l’acétone dans votre urine ou dans votre haleine. Ce sont des signes que votre corps est très probablement en cétose et qu’il brûle des graisses. Cependant, ces signes ne sont pas toujours présents, et vous ne pourrez certainement pas vous faire une idée précise de la situation en vous contentant d’observer.
Lorsque vous êtes en cétose, ces trois substances sont détectables dans votre sang. Certaines molécules sont suffisamment petites pour passer de la circulation sanguine aux poumons, de sorte que vous pouvez les détecter dans l’haleine. D’autres sont excrétées dans l’urine, et leur mesure est un indicateur indirect du taux de cétone dans le sang.
Examinons les trois options les plus fiables ainsi que les avantages et les inconvénients de chacune d’entre elles.
Tests de cétone sanguine
Les tests de cétone sanguins sont le moyen le plus précis de mesurer les cétones car ils mesurent le β-hydroxybutyrate. Cette substance est présente en plus grande quantité dans le sang. En mesurant le BHB, vous mesurez les cétones que votre corps va utiliser, contrairement aux autres options de test, qui calculent les cétones excrétées.
Comment mesurer la BHB dans le sang ?
Il est rapide et facile de mesurer le BHB dans le sang avec un cétonemètre. Vous produisez une minuscule goutte de sang à l’aide d’un bâtonnet que vous utilisez ensuite pour donner une lecture des niveaux de β-hydroxybutyrate dans votre sang. Certains cétonomètres, comme le Swiss Point of Care GK dual glucose and ketone meter kickstart set, vous permettent également de mesurer la glycémie. Cela peut être un moyen utile d’identifier l’effet de certains aliments sur votre organisme. Vous entrez un type différent de bandelette réactive en fonction de ce que vous voulez mesurer.
Pour effectuer la mesure du BHB, vous aurez besoin de bandelettes réactives aux cétones, d’un tampon d’alcool pour stériliser la zone, d’un stylo autopiqueur et de lancettes pour prélever du sang au bout de votre doigt. Procédez ensuite comme suit :
- Placez une lancette dans le stylo autopiqueur et ajustez la longueur de la piqûre comme vous le souhaitez.
- Placez une bandelette de test cétonique dans le cétomètre.
- Stérilisez le bout de votre doigt avec une lingette alcoolisée.
- Placez le stylo autopiqueur sur le bout de votre doigt et appuyez sur le bouton.
- Pressez légèrement votre doigt pour obtenir une goutte de sang.
- Laissez le sang être absorbé par la bandelette réactive puis attendez quelques secondes.
- Vos résultats s’affichent dans la fenêtre d’affichage.
Les cétonomètres fonctionnent sur piles et sont pratiques à transporter avec vous ou en voyage. Vous utiliserez une nouvelle bandelette réactive pour chaque test, ainsi qu’une lancette jetable.
Avantages : Les tests sanguins sont le moyen le plus précis d’évaluer la cétose. Ils sont conviviaux et fiables et vous donnent un résultat instantané. Et avec un glucomètre et un cétonemètre à double usage, vous avez également la possibilité de vérifier votre taux de glycémie.
Inconvénients : Peut être coûteux si vous effectuez des tests fréquemment. Cette méthode de test peut ne pas vous convenir si vous n’aimez pas vous piquer le doigt ou si vous êtes mal à l’aise avec le sang.
Tests de cétone dans l’haleine
La mesure de la concentration d’acétone dans l’haleine est un moyen abordable et non invasif de vérifier la cétose. Cependant, elle est moins précise que les tests sanguins.
L’acétone est l’une des substances créées lorsque l’organisme décompose l’acétoacétate, et la concentration d’acétone reflète la vitesse à laquelle l’organisme brûle les cétones. C’est grâce à ce processus que l’on peut parfois sentir l’acétone dans l’haleine d’une personne en cétose.
Gardez à l’esprit que les taux de cétone dans l’haleine peuvent être affectés par des facteurs tels que le niveau d’hydratation et la consommation d’alcool, de sorte qu’ils ne reflètent pas toujours avec précision les taux de cétone dans le sang.
Comment utiliser un “alcootest” de cétone ?
Ces appareils fonctionnent sur piles, ce qui vous permet de les utiliser n’importe où. Une fois la configuration terminée, expirez profondément dans l’appareil. Veillez à expulser tout l’air de vos poumons. Le taux de cétone apparaît alors dans la fenêtre de l’appareil.
Même un petit verre de vin peut inciter ces appareils à lire des taux de cétone beaucoup plus élevés, attendez donc que tout l’alcool ait disparu de votre organisme avant de faire le test.
Avantages : Les tests respiratoires sont non invasifs et conviennent donc parfaitement à tout le monde. Et une fois que vous avez acheté l’appareil, vous n’avez pas besoin d’acheter des bandelettes ou des lancettes de rechange.
Inconvénients : Comme ils mesurent les corps cétoniques excrétés plutôt que ceux présents dans le sang, ils ne sont pas aussi précis que les tests sanguins.
Mesure des corps cétoniques avec des bandelettes urinaires
Les bâtonnets urinaires Keto Sticks sont une option à faible technicité qui peut être très utile au début de votre régime cétonique, lorsque vous devez vérifier si vous êtes entré en cétose. Elles indiquent le niveau d’acétoacétate – les corps cétoniques qui sont excrétés dans l’urine.
Vous pouvez également utiliser les bandelettes d’analyse d’urine pour vérifier si des aliments normalement favorables à la cétose peuvent entraver vos progrès. Elles sont bon marché, facilement disponibles et faciles à utiliser. Les bandes de papier sont imprégnées de nitroprussiate de sodium, qui réagit et change de couleur pour indiquer les niveaux de cétone.
Comment utiliser une bandelette d’analyse d’urine
Trempez la bandelette dans l’urine, puis attendez le nombre de secondes recommandé, qui varie selon les marques. Vous verrez un changement de couleur dans les carrés imprimés sur la bandelette, qui indiquera si vous êtes en cétose.
Avantages : Bon marché, facilement disponible, non invasif.
Inconvénients : Moins précis et peut être difficile à lire ou à interpréter.
