Tu connais peut-être déjà cette collation délicieuse et rassasiante du milieu de l’après-midi, mais savais-tu qu’elle est aussi délicieuse à utiliser dans les desserts sucrés ? Ces deux-là vont certainement satisfaire ta dent sucrée. Voici… le Go-Keto Amandes Croquant Céto Bio Chocolat Orange.
C’est vrai, le nom est assez long, mais il ne te faudra pas longtemps pour commencer à saliver devant ces délicieuses recettes créées par notre ambassadrice Betül Tonyali.
Sucrées à l’érythritol pour les rendre aussi faibles en glucides que possible, les pralines sont sucrées, croquantes et crémeuses, les friandises parfaites pour une occasion spéciale. Trop bon ! Les ingrédients de la deuxième recette sont presque les mêmes, mais le résultat est très différent : celui-ci est un pudding parfaitement délicieux qui a aussi l’air magnifique.
Et le meilleur dans les deux recettes ? La base des deux recettes est la même, la seule différence réside dans les toutes dernières étapes. Si tu fais les deux en une seule fois, tu as des desserts pour deux jours – ou tu peux les combiner, pour la finition la plus spectaculaire d’un délicieux repas céto.
Portions: 2
Ingrédients
Ingredients Go-Keto Crunches Orange Praline
- 150ml almond milk
- 80ml cream
- 1 egg yolk
- 30g Erythritol
- 5g carob gum
- 1/2 vanilla pod
- 2 packs of Go-Keto Keto Crunch Almond Double Chocolate Orange
- Funky Fat sugar-free chocolate
Ingredients Go-Keto Crunches Orange Pudding Dessert
- 150ml almond milk
- 80ml cream
- 1 egg yolk
- 30g Erythritol
- 5g carob gum
- 1/2 vanilla pod
- 2 packs of Go-Keto Keto Crunch Almond Double Chocolate Orange
Préparation
Go-Keto Crunches Orange Praline
- Mélange environ 7 cuillères à soupe de lait avec le jaune d’œuf et avec l’érythritol.
- Ajoute la gomme de caroube et remue bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Porte le reste du lait à ébullition avec la crème et le noyau de la gousse de vanille.
- Retire du feu et incorpore vigoureusement le lait dans le mélange de lait et de crème.
- Remets sur le feu et porte à nouveau à ébullition (attention : le pudding brûle vite !).
- Écrase le Go-Keto Crunch dans un mixeur et mélange-le au mélange de pudding. Laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Forme des boules et place-les à nouveau au réfrigérateur.
- Enfin, recouvre de chocolat fondu (sans sucre).
Dessert Go-Keto Crunches Pudding à l’orange
- Mélange environ 7 cuillères à soupe de lait avec le jaune d’œuf et avec l’érythritol.
- Ajoute la gomme de caroube et remue bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Porte le reste du lait à ébullition avec la crème et le noyau de la gousse de vanille.
- Retire du feu et incorpore vigoureusement le lait dans le mélange de lait et de crème.
- Remets sur le feu et porte à nouveau à ébullition (attention : le pudding brûle vite !).
- Écrase le crunch dans un mixeur. Prends deux verres à dessert et commence à superposer : d’abord le crunch, puis le pudding, et ainsi de suite, jusqu’à ce que les deux soient terminés.
- Laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Preparation
Go-Keto Crunches Orange Praline
Préparation
- Mélange environ 7 cuillères à soupe de lait avec le jaune d’œuf et avec l’érythritol.
- Ajoute la gomme de caroube et remue bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Porte le reste du lait à ébullition avec la crème et le noyau de la gousse de vanille.
- Retire du feu et incorpore vigoureusement le lait dans le mélange de lait et de crème.
- Remets sur le feu et porte à nouveau à ébullition (attention : le pudding brûle vite !).
- Écrase le Go-Keto Crunch dans un mixeur et mélange-le au mélange de pudding. Laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Forme des boules et place-les à nouveau au réfrigérateur.
- Enfin, recouvre de chocolat fondu (sans sucre).
Dessert Go-Keto Crunches Pudding à l’orange
Préparation
- Mélange environ 7 cuillères à soupe de lait avec le jaune d’œuf et avec l’érythritol.
- Ajoute la gomme de caroube et remue bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Porte le reste du lait à ébullition avec la crème et le noyau de la gousse de vanille.
- Retire du feu et incorpore vigoureusement le lait dans le mélange de lait et de crème.
- Remets sur le feu et porte à nouveau à ébullition (attention : le pudding brûle vite !).
- Écrase le crunch dans un mixeur. Prends deux verres à dessert et commence à superposer : d’abord le crunch, puis le pudding, et ainsi de suite, jusqu’à ce que les deux soient terminés.
- Laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Pour la vidéo complète de la recette, rendez-vous sur l’Instagram de Betül Tonyali ici.
