¿Por qué se habla a menudo de los electrolitos en la dieta cetogénica? ¿Son los electrolitos realmente útiles para estar en cetosis o para la ceto-adaptación?
¿Qué son los electrolitos?
Los electrolitos son sales minerales que, cuando se disuelven en un líquido (como la sangre), tienen carga eléctrica. Los electrolitos transportan iones móviles positivos y negativos. Por ello, son vitales para el funcionamiento del metabolismo: la energía, la función cerebral, la contracción muscular, el funcionamiento de las mitocondrias, etc.
¿Por qué necesitamos electrolitos en la dieta cetogénica?
En una dieta cetogénica o incluso en una dieta baja en carbohidratos, la cantidad de carbohidratos que consumimos se reduce considerablemente. Esta reducción de los carbohidratos conduce a una reducción drástica de la insulina que produce nuestro cuerpo. Esta reducción de la insulina es beneficiosa para el organismo. Sin embargo, la reducción de la insulina también tiene otras consecuencias.
- Perder mucha agua
- Pérdida de minerales como el sodio, el magnesio y el potasio
¿Cuál es el problema?
Por supuesto, ¡es bueno no retener demasiada agua! Pero cuando los principales electrolitos: sodio, magnesio y potasio están desequilibrados, pueden aparecer síntomas desagradables, como
- Calambres
- Dolores de cabeza
- Descenso de la presión arterial
- Náuseas
- Palpitaciones
- Piernas pesadas o incluso dolorosas
- Fatiga
¿Qué debo hacer?
Para evitarlo, sólo tienes que tener en cuenta unos sencillos principios:
#1 – MANTENERSE HIDRATADO
Beber al menos 1,5-2 litros al día es esencial para evitar la deshidratación y la desmineralización. Evita las bebidas deshidratantes como el té y el café.
#2 – AÑADIR SAL
Además de salar adecuadamente sus alimentos, es aconsejable en la dieta cetogénica tomar al menos ½ cucharadita de sal (sal himalaya o sal marina) diluida en agua al día.
#3 – OBTENGA MÁS POTASIO CON LOS ALIMENTOS
Algunos alimentos son mejores porque son naturalmente ricos en potasio dietético, este es el caso de los aguacates, los brotes de espinacas, las algas y las hierbas aromáticas.
#4 – SUPLEMENTOS DE MAGNESIO
Unos buenos suplementos de magnesio son imprescindibles en la dieta cetogénica. Elija las formas más absorbibles, glicinato, bisglicinato de magnesio o magnesio transcutáneo. Evite el llamado magnesio “marino”, que suele ser óxido de magnesio, menos absorbible.
También puede elegir una fórmula completa de electrolitos, que facilita el equilibrio. Los electrolitos también pueden utilizarse para complementar la ingesta de alimentos.
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