Perché sentiamo spesso parlare di elettroliti nella dieta chetogenica? Gli elettroliti sono davvero utili per essere in chetosi o per il cheto-adattamento?
Cosa sono gli elettroliti?
Gli elettroliti sono sali minerali che, quando sono dissolti in un liquido (come il sangue), hanno una carica elettrica. Gli elettroliti trasportano ioni positivi e negativi mobili. Sono quindi vitali per il funzionamento del metabolismo: energia, funzione cerebrale, contrazione muscolare, funzionamento dei mitocondri e altro ancora.
Perché abbiamo bisogno di elettroliti nella dieta chetogenica?
In una dieta chetogenica o anche in una dieta low-carb, la quantità di carboidrati che consumiamo è notevolmente ridotta. Questa riduzione dei carboidrati porta ad una drastica riduzione dell’insulina che il nostro corpo produce. Questa riduzione dell’insulina è benefica per il corpo. Tuttavia, la riduzione dell’insulina ha anche altre conseguenze.
- Perdere molta acqua
- Perdita di minerali come sodio, magnesio e potassio
Qual è il problema?
Naturalmente, è bene non trattenere troppa acqua! Ma quando i principali elettroliti: sodio, magnesio e potassio sono fuori equilibrio, possono sorgere sintomi spiacevoli, come:
- Crampi
- Mal di testa
- Calo della pressione sanguigna
- Nausea
- Palpitazioni
- Gambe pesanti o addirittura dolorose
- Stanchezza
Cosa devo fare?
Per evitare questo, basta tenere a mente alcuni semplici principi:
#1 – RIMANERE IDRATATO
Bere almeno 1,5-2 litri al giorno è essenziale per prevenire la disidratazione e la demineralizzazione. Evita le bevande disidratanti come il tè e il caffè.
#2 – AGGIUNGERE SALE
Oltre a salare correttamente il cibo, è consigliabile nella dieta chetogenica assumere almeno ½ cucchiaino di sale (sale himalayano o sale marino) diluito in acqua al giorno.
#3 – OTTENERE POTASSIO EXTRA CON IL CIBO
Alcuni alimenti sono migliori perché sono naturalmente ricchi di potassio alimentare, questo è il caso di avocado, germogli di spinaci, alghe ed erbe aromatiche.
#4 – INTEGRAZIONE DI MAGNESIO
Dei buoni integratori di magnesio sono un must nell’ideeta chetogenico. Scegliete le forme più assorbibili, magnesio glicinato, bisglicinato o magnesio transcutaneo. Evitare il cosiddetto magnesio “marino”, che è spesso ossido di magnesio, che è meno assorbibile. Si può anche scegliere una formula completa di elettroliti, che rende l’equilibrio più facile da raggiungere. Gli elettroliti possono anche essere utilizzati per integrare l’assunzione di cibo.
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