Amanda Abagima is een gecertificeerde coach in gezondheid en voeding en moeder van twee dochters. Haar reis naar een gezonde levensstijl begon met het besef dat haar dieet haar gezondheid beïnvloedde. Ze verloor 50 kilo door een koolhydraatarm dieet. Ze kreeg haar energie en welzijn terug, zonder de smaken van haar familie-erfgoed op te geven. Tegenwoordig deelt ze haar ervaring met een toegewijde gemeenschap, ondersteunt ze meer dan 1.200 mensen bij het bereiken van hun doelen en werkt ze samen met bedrijven in Engeland om gezond eten op de werkplek te promoten.