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Kohlenhydrate

(Keto Carbs) 0g

Fett

10g

Protein

19g

Fleisch und Fisch sind zwei beliebte Zutaten, wenn Weihnachten ist. Meistens wird jedoch Fleisch serviert. Deshalb stellen wir dir heute einmal etwas anderes vor, nämlich ein Fischgericht!

Portionen: 4

Zutaten

  • 500 g Kabeljaufilets
  • 600 g Meersalz
  • 2 Eiweiß
  • 1 Limette
  • Kurkuma, Paprika, Ingwer, Pfeffer
  • Olivenöl / MCT Oil Keto Shape

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
  2. Das Eiweiß zu schaumigem Schnee schlagen.
  3. Das Meersalz, die Gewürze und den Limettensaft hinzugeben.
  4. Jedes Kabeljaufilet in Pergamentpapier einwickeln.
  5. Die Hälfte der Mischung in einer Auflaufform verteilen, die eingewickelten Kabeljaufilets darauflegen und mit der restlichen Mischung bedecken. (Achte darauf, dass es gut bedeckt ist, damit die Aromen von den Filets aufgenommen werden und es perfekt gegart wird).
  6. Für 10 Minuten in den Ofen schieben.
  7. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
  8. Die Salzkruste zerbröseln und die Filets vor dem Servieren mit etwas Olivenöl / MCT Oil Keto Shape bestreichen.