Carbs
(Keto Carbs) 2,5g
Fat
8,7g
Protein
1,2g
The Pecan’utella – Keto Chocolate Spread
Ben je op zoek naar een gemakkelijk recept met slecht een paar ingrediënten, om net wat extra’s aan je baksels toe te voegen? Zoek dan niet verder!
Mélanie Simon deelt haar recept voor het maken van een Keto Pecan Chocolade Spread. Pecannoten zijn geweldig om te eten als je het keto-dieet volgt. Pecannoten bevatten slechts 14 g koolhydraten per 100 g, zijn een goede bron van magnesium en kalium en hebben een hoog gehalte aan antioxidanten.
Deze chocoladespread is heerlijk op keto brood, keto pannenkoeken of bijvoorbeeld om toe te voegen aan je koekjes of muffins.
Serves: 15
Ingredients
(Voor 1 klein potje)
- 150g pecannoten
- 30g suikervrije cacao poeder
- 30g erythritol
- 1 eetlepel walnoot olie of MCT olie
- 15 min
Preparation
- Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de pecannoten op een bakplaat en laat ze 8 – 10 minuten roosteren in de oven. Houd het bakken goed in de gaten om ervoor te zorgen dat het niet verbrandt.
- Voeg de geroosterde pecannoten, erythritol, cacaopoeder en de olie toe aan een keukenmachine. Meng alle ingrediënten door elkaar. In het begin zal het eruit zien als een poeder. Maar, met een beetje geduld zal de olie na 2 minuten vrijkomen uit de pecannoten, waardoor de substantie op boter zal gaan lijken.
- Je kunt nu genieten van deze lekkernij op een keto boterham, pannenkoeken of zelfs gebruiken in andere bereidingen zoals koekjes of muffins.
Tip: Ik heb de MCT Oil Ketosene Energy gebruikt om een vanillesmaak toe te voegen. Natuurlijk kun je ook smaakstoffen toevoegen als je dat lekker vindt.
