Carbohidratos

(Keto Carbs) 5g

Grasas

9g

Proteínas

5g

Chocolate Mousse

Mousse de chocolate con chocolate keto. Una receta sabrosa y sin azúcar.
Receta de: Amanda Abagima

Raciones: 4

Ingredientes

  • 50 g de chocolate negro (70–100%)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Método:
  • Paso 1: Derrite el chocolate usando un baño maría. Una vez derretido, déjalo enfriar ligeramente.
  • Paso 2: Separa las claras de las yemas. Bate las claras hasta que se formen picos firmes.
  • Paso 3: Incorpora suavemente el chocolate derretido y el extracto de vainilla a las claras sin romperlas.
  • Paso 4: Agrega las yemas y mezcla bien.
  • Paso 5: Divide la mezcla en 4 ramequines y refrigera durante al menos 4 horas.
 
Consejos y notas:
No utilizo edulcorantes, pero si estás usando chocolate al 90%, siéntete libre de añadir un poco para equilibrar.