Carbohidratos
(Keto Carbs) 0,5g
Grasas
0,8g
Proteínas
0.5g
Un dulce de limón para el desayuno del Reino Unido
Fuera del Reino Unido y Norteamérica, el lemon curd no forma parte del desayuno. Pero eso puede cambiar pronto, porque cualquiera que haya probado el delicado sabor a limón del lemon curd sabe lo bonito que queda en la mesa y lo bien que sabe.
Genial con pan Go-Keto
Además, el lemon curd preparado con Ghee Go-Keto y Eritritol, como se describe a continuación, es una excelente alternativa ceto y baja en carbohidratos a la mermelada y la miel, y puede utilizarse de muchas maneras. Sabe muy bien sola, pero con Pan integral Go-Keto tostado, ¡esta fantástica delicia keto es realmente estupenda!
Keto Bread-Mix Brown Bread Go-Keto 245g
Erythritol Premium Sweetener Shaker Go-Keto 400g
Organic Ghee Go-Keto 1.250g
Suave como el terciopelo
El lemon curd tiene una textura suave y aterciopelada que recuerda a las natillas o a la crema de miel, y combina bien con postres como bollos, magdalenas o cupcakes. El lemon curd también puede utilizarse como relleno de pasteles, tartas o postres.
¿Limón o lima?
Si te gusta más la lima, prepara lime curd en vez de lemon curd. No importa si es de limón o de lima, ¡ambos están deliciosos!
Raciones: 20
Ingredients
- zumo y ralladura de 2 limones ecológicos
- 100 g de Ghee Go-Keto
- 100 g de Eritritol
- 1 huevo entero
- 3 yemas de huevo
- una pizca de sal
-
20 min. (+3hrs)
Preparación
- Para empezar, necesitas la ralladura y el zumo de los limones ecológicos. Al rallar la cáscara, asegúrate de rallar sólo la parte amarilla de la cáscara y no la parte blanca de debajo. Ésta suele ser muy amarga y estropearía el sabor.
- Ahora puedes exprimir el zumo.
- Rompe y separa los huevos y resérvalos por ahora.
- Derrite la mantequilla en un cazo.
- A continuación, añade el resto de los ingredientes.
- Bate hasta que la crema espese. Esto llevará unos minutos.
- Cuando la crema se haya espesado, ponla en tarros de mermelada. Se conservará bien unos días si se guarda en el frigorífico.
- Después de un tiempo en el frigorífico, se vuelve cremosa y fácil de untar.
