Glucides
(Keto Carbs) 2,5g
Graisses
8,7g
Protéines
1,2g
Si tu cherches une recette facile avec seulement quelques ingrédients pour passer à la vitesse supérieure en matière de pâtisserie, ne cherche pas plus loin.
Mélanie Simon partage sa recette pour réaliser la pâte à tartiner au chocolat aux pacanes Keto. Les noix de pécan sont un excellent produit à consommer lorsque vous suivez un régime céto. Les noix de pécan ne contiennent que 14 g de glucides pour 100 g, sont une bonne source de magnésium et de potassium et ont une teneur élevée en antioxydants.
Cette pâte à tartiner au chocolat est délicieuse sur du pain céto, des pancakes céto ou par exemple à ajouter à tes cookies ou muffins.
Portions: 15
Ingrédients
(Pour 1 petit pot)
- 150g noix de pécan
- 30g poudre de cacao sans sucre
- 30g erythritol
- 1 cuillère à table d’huile de noix ou d’huile MCT
- 15 min
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Mettez les noix de pécan sur une plaque de cuisson et laissez-les rôtir au four pendant 8 à 10 minutes. Surveillez la cuisson pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas.
- Mettez les noix de pécan grillées, l’érythritol, la poudre de cacao et l’huile dans un robot culinaire. Mélanger tous les ingrédients. Au départ, elle ressemblera à une poudre. Soyez patient, après 2 minutes l’huile qui est dans les noix de pécan sera libérée et ce sera comme un beurre.
- Vous pouvez désormais déguster cette friandise sur une tranche de pain céto, des crêpes ou même l’utiliser dans d’autres préparations comme des biscuits ou des muffins.
Tip: J’ai utilisé l’huile MCT Ketosene Energy pour ajouter un petit goût de vanille. Bien sûr, vous pouvez également ajouter des arômes si vous le souhaitez.
