Kerst, oud en nieuw en veel andere feestdagen worden in het leven gevierd met een glas alcohol. Hoewel het drinken van alcohol niet verboden is als je aan keto doet, zijn er toch betere keuzes. Alcohol stopt de vooruitgang als je probeert af te vallen, maar dit betekent niet dat je af en toe niet van een glaasje mag genieten.
Het probleem met alcohol is dat je lever het behandelt als een gifstof en je lever daarom zal proberen zich hier als eerst van te bevrijden. Dat betekent dat je lever eerst zal proberen alcohol te verwerken vóór alle voedingsstoffen en in het geval van een keto levensstijl, zal je lichaam het proberen te verwerken vóór alle vetten. Je lichaam zal hierdoor dus minder ketonen produceren uit vetzuren. Dit is dan ook de reden waarom we calorieën afkomstig van alcohol ‘lege’ calorieën noemen, omdat ze geen voedingswaarde hebben. Alcohol bevat ongeveer 7 kcal per gram.
Hiernaast bevatten sommige soorten alcohol veel suiker, wat meer invloed heeft op je insulinespiegel en de kans vergroot de staat van ketose te verbreken. Hierbij een aantal opties die je zou kunnen overwegen als je toch een glaasje alcohol wil drinken.
- Champagne, witte wijn of rode wijn bevatten meestal 3-4g koolhydraten per glas. Maar, let er wel op dat ook dit verschilt. Zo bevat een dessertwijn zoals Muscat meer koolhydraten (8g per glas) dan een droge witte wijn. Hetzelfde geldt voor rode wijn. Terwijl Cabernet Sauvignon of Merlot een geschikte keuze zijn, zijn dessertwijnen zoals Porto niet geschikt in het keto dieet (14g per glas)
- Sterke dranken zoals whisky, wodka, rum of gin bevatten geen koolhydraten. Maar als je deze dranken mengt met frisdrank, kies dan wel een frisdrank zonder suiker of bijvoorbeeld alleen bruisend water. Aarzel niet om er naar te vragen als je in een restaurant bent, de obers helpen je graag.
- Sommige bieren worden nu verkocht met minder suiker dan ‘normale’ bieren. ‘Normaal’ bier bevat ongeveer 8-12g koolhydraten per flesje.
Tip : Ben je meer een liefhebber van cocktails zoals mojito’s of daïquiris ? Het probleem met deze cocktails is dat er veel suiker aan het recept wordt toegevoegd. Als je toch van een cocktail wil genieten, neem dan een zakje erythritol mee en vraag aan je ober om jouw favoriete cocktail te maken met de erythritol.
Maar, houd wel in gedachte dat je alles met mate doet – of je nou aan keto doet of niet. Toch is het vieren en genieten van het leven belangrijk, dus geven we je graag een aantal tips mee. 😊
