Zoek
Sluit dit zoekvak.

MCT-poeder is een gemakkelijke en lekkere manier om meer vet te consumeren. MCT-poeders zijn verkrijgbaar in pure en zelfs gearomatiseerde versies (vanille of chocolade bijvoorbeeld). Ze kunnen gemakkelijk worden verdund in een warme drank, en zorgen voor een zeer snelle vet- en energieboost. 

Maar wist je dat je nog veel meer met MCT kan? MCT poeder kan in veel gerechten worden gebruikt om vet toe te voegen, macro’s in balans te brengen en de textuur van het gerecht te verbeteren! Hier zijn twee super simpele en heerlijke recepten om meer vet te consumeren met MCT poeder.

Lees het artikel Fat Facts: the Best Sources of Fat for Keto voor meer informatie over vet voor keto

Ingrediënten

  • Chai kruidenmix 
  • 2 schepjes MCT-poeder (28 g), bij voorkeur met smaak 
  • Als je ongezoete MCT Poeder gebruikt, dien je een aantal druppels stevia toe te voegen 
  • 14g Ghee 
  • Optioneel: een schepje collageen 

Vanilla Chai Latte

Bereiding

  1. Brouw het kruidenmengsel 
  2. Gebruik een blender, voeg het MCT poederde Ghee en de Collageen toe (optioneel) 
  3. Voeg de goed doordrenkte chai toe, en de stevia / erythritol als de MCT Powder niet gearomatiseerd is 
  4. Mix in de blender totdat je een gladde massa hebt 
  5. Geniet van je warme drankje! 

Dit drankje bevat 30 g vet en is ideaal als tussendoortje, om je bloedsuiker te stabiliseren en geeft je energie en verzadiging. Het kan ook als ontbijt worden gebruikt als je er collageen aan hebt toegevoegd. 

Ingrediënten

  • 100g rauwe cacaoboter 
  • 20g Ghee 
  • 60g MCT vanille poeder
  • 30g geraspte kokosnoot 
  • 12 druppels natuurlijke of gearomatiseerde stevia 
  • 3 siliconenvormpjes in de vorm van een chocoladereep 

Witte chocolade kokos vanille repen

Bereiding

  1. Smelt de cacaoboter en ghee met warmte (au bain marie) 
  2. Rooster ondertussen de geraspte kokos 5-10 minuten in de oven tot dit bruin wordt 
  3. Voeg het MCT-poeder toe aan de cacaoboter en de ghee, en meng ditgoed. (Als jouw poeder niet gearomatiseerd is, voeg dan de stevia druppels toe) 
  4. Voeg de geraspte kokos uit de oven toe, en meng nogmaals goed 
  5. Proef en pas de zoetheid van het mengsel aan door indien nodig een beetje stevia / erythritol toe te voegen 
  6. Giet in de vormpjes, en laat 1-2 uur afkoelen in de koelkast alvorens te eten 
  7. Eetsmakelijk! 

Johanne / SuperKeto