1. Kaffee mit 3 EL kochendem Wasser auflösen 
2. Erythrit mit Gewürz mischen und zur Kaffee-Wasser-Mischung dazu geben und alles 5 Min. auf höchster Stufe mixen. Verwenden Sie z. B. einen Handmixer, es sollte eine dicke Creme entstehen. 
3. Mandelmilch erhitzen, richtig heiß, aber nicht kochen 
4. MCT Pulver mit einem Rührgerät, Mixer oder elektrischem Schneebesen mit der Mandelmilch verrühren 
5. Die Kaffeemasse drüber geben 
6. Mit viel frische Sahne toppen 

*) Diese Kohlenhydrate sind die ‘Keto’–Kohlenhydrate, die den Blutzucker erhöhen. Die Ballaststoffe, die technisch gesehen Kohlenhydrate sind, aber keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben, sind nicht mitgezählt.