Caffè Dalgona caldo per Ketoniani con polvere MCT
Ingredienti per 2 caffè:
- 15g di caffè istantaneo (2 cucchiai)
- 40g di eritritolo
- 3 cucchiai di acqua bollente
- 1 cucchiaino di cannella, vaniglia, spezie gustose come il pan di zenzero, speculoos
- 400ml di latte di mandorla
- 2 misurini di polvere MCT
- panna montata
Preparazione:
- Sciogliere il caffè con 3 cucchiai di acqua bollente
- Mescolare l’eritritolo con le spezie e aggiungere alla miscela caffè-acqua e mescolare il tutto per 5 minuti alla massima velocità. Usare per esempio un mixer a mano, si dovrebbe formare una crema densa
- Scaldare il latte di mandorla, molto caldo, ma non bollire
- Mescolare la polvere MCT con il latte di mandorla usando un mixer, un frullatore o una frusta elettrica
- Versare la mistura di caffè su di esso
- Coprire con abbondante panna fresca montata