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Carboidrati

(Keto Carbs) 1g*

Grassi

26g

Proteine

3g

Porzioni: 2

Ingredienti

  • 15g di caffè istantaneo (2 cucchiai) 
  • 40g di eritritolo 
  • 3 cucchiai di acqua bollente 
  • 1 cucchiaino di cannella, vaniglia, spezie gustose come il pan di zenzero, speculoos 
  • 400ml di latte di mandorla 
  • 2 misurini di polvere MCT 
  • panna montata 

Preparazione

  1. Sciogliere il caffè con 3 cucchiai di acqua bollente 
  2. Mescolare l’eritritolo con le spezie e aggiungere alla miscela caffè-acqua e mescolare il tutto per 5 minuti alla massima velocità. Usare per esempio un mixer a mano, si dovrebbe formare una crema densa 
  3. Scaldare il latte di mandorla, molto caldo, ma non bollire 
  4. Mescolare la polvere MCT con il latte di mandorla usando un mixer, un frullatore o una frusta elettrica 
  5. Versare la mistura di caffè su di esso 
  6. Coprire con abbondante panna fresca montata

*) Questi sono i carboidrati ‘Keto’ che aumentano la glicemia. Le fibre che sono tecnicamente carboidrati ma non hanno alcun effetto sui livelli di glucosio non sono incluse.