Café caliente Dalgona para cetonas con polvo MCT

Ingredientes para 2 cafés: 

• 15g de café instantáneo (2 cucharadas) 
• 40g de eritritol 
• 3 cucharadas de agua hirviendo 
• 1 cucharadita de canela, vainilla, especias sabrosas como pan de jengibre, speculoos 
• 400 ml de leche de almendras 
• 2 cucharadas de polvo MCT 
• nata montada 

Preparación: 

1. Disolver el café con 3 cucharadas de agua hirviendo 
2. Mezclar el eritritol con las especias y añadirlo a la mezcla de café y agua y mezclar todo durante 5 minutos a la velocidad más alta. Utilice, por ejemplo, una batidora de mano, debe formarse una crema espesa 
3. Calentar la leche de almendras, bien caliente, pero sin que llegue a hervir 
4. Mezclar el polvo MCT con la leche de almendras utilizando una batidora, un mezclador o un batidor eléctrico 
5. Verter el micro de café por encima 
6. Cubrir con abundante crema fresca