Nella mia prima vita sono madre di due figlie di 10 e 13 anni.
Nella seconda vita lavoro come dietista e terapeuta di medicina funzionale e mi impegno nella consulenza oncologica di Meißen.
Dal 2008 sono libera professionista con il mio studio “essthetik – Consulenza dietetica e nutrizionale” a Meißen.
Il tema del peso è sempre stato attuale per me. Già all’età di un anno fui messa a dieta, e il soprannome che mio padre mi dava era “Ciccetta” – affettuosamente inteso, ma comunque significativo.
A causa di un aumento di peso per me inspiegabile di 20 chilogrammi in breve tempo durante l’adolescenza, e anche per il contatto con disturbi alimentari nel mio ambiente, è cresciuto il mio interesse per una professione legata all’alimentazione.
Mi sono imbattuta nella professione di dietista, poiché il termine “nutrizionista” in Germania non è protetto e chiunque può definirsi tale. Al contrario del “nutrizionista”, i servizi di un dietista vengono frequentemente sovvenzionati fino al 100% dalle casse malattia pubbliche, previa richiesta.
Purtroppo, in quanto dietista qualificata, vengo spesso ridotta al solo tema della “perdita di peso”. Eppure c’è molto di più.
Tra i miei punti di forza personali vi sono, ad esempio:
tutte le forme di alimentazione a basso contenuto di carboidrati – da LowCarb a LowCarbHighFat (LCHF) fino all’alimentazione chetogenica
la nutrizione in caso di malattie oncologiche
l’alimentazione antinfiammatoria
l’importanza della flora intestinale (microbioma) per la nostra salute
la medicina funzionale, integrativa e ortomolecolare
la salute mitocondriale
Ci sono tantissimi ambiti della vita in cui la corretta alimentazione gioca un ruolo fondamentale.
