Il menu keto di Johanne per le feste

Le persone pensano sempre che le vacanze siano difficili da rispettare quando si segue la dieta chetogenica. Ma, in realtà, non sono d’accordo. Molti piatti serviti durante le feste sono adatti alla dieta chetogenica con pochi adattamenti. Ho già preparato il mio menu di Natale per quest’anno.

Chi mi conosce sa che di solito sono molto rigorosa quando si tratta di rispettare i miei macro. Tuttavia, la mia strategia quando si tratta di vacanze è un po’ diversa. Mi attengo a due principi:

– Non mangio zucchero. Così non cado in chetosi.
– Consumo tutte le proteine che voglio. Ho scelto di non contare le proteine perché so che non sono molto importanti per quelle poche feste dell’anno. In questo modo posso comunque godermi tutti i piatti deliziosi.

Ecco il mio menu di Natale per il 2021

Antipasto

– Salmone affumicato – limone e aneto
– Panna fresca al 40% di grassi
– Piccolo toast keto con farina di cocco e uova di pesce

Piatto principale

– Capesante al burro
– Shirataki di Konjac e samphire
– Salsa alla panna con corallo di capesante

Dessert

– Tè di Natale con una barretta di cioccolato keto con MCT e senza eritritolo.

Sono felice di condividere la ricetta con te.