Carboidrati
(Keto Carbs) 7g
Grassi
23g
Proteine
18g
Questo piatto, originario del Medio Oriente e destinato alla prima colazione, è un piatto meraviglioso e versatile, perfetto in qualsiasi momento della giornata. E questo nome – è pura magia, vero? Ti dà voglia di cantare e ballare.
Un successo vegetariano keto
La Shakshuka è perfetta per la colazione della domenica o il pranzo ed è deliziosa anche fredda, quindi puoi portarla anche al lavoro. E in questa versione, con il pane Go-Keto, è un successo garantito come piatto vegetariano cheto per la cena: un pasto appagante e riscaldante che ti farà scrostare il piatto fino all’ultimo pezzetto. È ottimo anche da servire in una compagnia mista di chetonici e “altri”.
L’avventura Shakshuka
Un’altra cosa molto bella della Shakshuka è che permette una grande varietà! Puoi aggiungere ogni tipo di ingrediente, da olive, capperi e pinoli a spinaci e formaggio feta, e puoi arricchire il piatto con ogni tipo di erba fresca come aneto, coriandolo e timo. Assicurati di rispettare i tuoi macro e potrai vivere un’avventura ogni volta che preparerai la tua shakshuka keto!
Tip: lascia riposare il pane per tutta la notte
Ricordati di preparare il pane keto la sera prima. In questo modo la preparazione della shakshuka richiederà pochissimo tempo e il pane Go-Keto sarà ancora più buono per aver riposato un po’!
Porzioni: 2
Ingredienti
1 confezione di Miscela di pane integrale Go-Keto
100 g di zucchine, a cubetti
100 g di melanzane, a cubetti
½ peperone verde, a cubetti
½ peperone rosso, a dadini
8 pomodori ciliegini, in quarti
4 uova
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di cumino macinato
1 spicchio d’aglio tritato
un pizzico di pepe di Cayenna
un pizzico di origano secco
un pizzico di timo secco
menta fresca tritata
sale e pepe
- (3 hrs) + 15 mins
Preparazione
Il giorno prima: prepara il pane Go-Keto come indicato sul pacchetto.
- Scalda l’olio a fuoco medio in una padella grande. Aggiungi la cipolla, il peperone, l’aglio, il cumino, la Cayenna e le erbe secche e fai soffriggere per 2 minuti.
- Aggiungi le zucchine e le melanzane e soffriggi per 2 minuti. Aggiungi i pomodori, abbassa la fiamma e lascia cuocere per 3 minuti.
- Aggiungi sale e pepe a piacere (la salsa si addenserà, quindi non esagerare con il sale). Mescola bene.
- Rompi le uova nella padella e copri la padella con il coperchio. Cuoci a bassa temperatura per 8 minuti, finché le uova non saranno pronte.
- Guarnisci con la menta e servi caldo con il pane Go-Keto.
