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Carboidrati

(Keto Carbs) 7g

Grassi

23g

Proteine

18g

Questo piatto, originario del Medio Oriente e destinato alla prima colazione, è un piatto meraviglioso e versatile, perfetto in qualsiasi momento della giornata. E questo nome – è pura magia, vero? Ti dà voglia di cantare e ballare.

Un successo vegetariano keto

La Shakshuka è perfetta per la colazione della domenica o il pranzo ed è deliziosa anche fredda, quindi puoi portarla anche al lavoro. E in questa versione, con il pane Go-Keto, è un successo garantito come piatto vegetariano cheto per la cena: un pasto appagante e riscaldante che ti farà scrostare il piatto fino all’ultimo pezzetto. È ottimo anche da servire in una compagnia mista di chetonici e “altri”.

L’avventura Shakshuka

Un’altra cosa molto bella della Shakshuka è che permette una grande varietà! Puoi aggiungere ogni tipo di ingrediente, da olive, capperi e pinoli a spinaci e formaggio feta, e puoi arricchire il piatto con ogni tipo di erba fresca come aneto, coriandolo e timo. Assicurati di rispettare i tuoi macro e potrai vivere un’avventura ogni volta che preparerai la tua shakshuka keto!

Tip: lascia riposare il pane per tutta la notte

Ricordati di preparare il pane keto la sera prima. In questo modo la preparazione della shakshuka richiederà pochissimo tempo e il pane Go-Keto sarà ancora più buono per aver riposato un po’!

Porzioni: 2

Ingredienti

1 confezione di Miscela di pane integrale Go-Keto
100 g di zucchine, a cubetti
100 g di melanzane, a cubetti
½ peperone verde, a cubetti
½ peperone rosso, a dadini
8 pomodori ciliegini, in quarti
4 uova
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di cumino macinato
1 spicchio d’aglio tritato
un pizzico di pepe di Cayenna
un pizzico di origano secco
un pizzico di timo secco
menta fresca tritata
sale e pepe

Preparazione

Il giorno prima: prepara il pane Go-Keto come indicato sul pacchetto. 

  1. Scalda l’olio a fuoco medio in una padella grande. Aggiungi la cipolla, il peperone, l’aglio, il cumino, la Cayenna e le erbe secche e fai soffriggere per 2 minuti.
  2. Aggiungi le zucchine e le melanzane e soffriggi per 2 minuti. Aggiungi i pomodori, abbassa la fiamma e lascia cuocere per 3 minuti.
  3. Aggiungi sale e pepe a piacere (la salsa si addenserà, quindi non esagerare con il sale). Mescola bene.
  4. Rompi le uova nella padella e copri la padella con il coperchio. Cuoci a bassa temperatura per 8 minuti, finché le uova non saranno pronte.
  5. Guarnisci con la menta e servi caldo con il pane Go-Keto.