Glucides

(Keto Carbs) 2,4g

Graisses

20g

Protéines

10g

Juste pour prouver à quel point la pâtisserie keto peut être facile et amusante, notre ambassadrice Mélanie Simon, de France, a développé cette recette délicieuse et rapide de Muffins à la vanille. Que dirais-tu de les manger au petit-déjeuner ? Tu peux facilement préparer la pâte en seulement 5 minutes, prendre une douche pendant qu’ils sont au four – et les déguster pleinement, avec ton café du matin.   

La plupart des ingrédients devraient être en stock dans ton garde-manger céto : œufsfarine d’amande, lait d’amande, l’édulcorant céto Erythritol et le bicarbonate de soude – si tu ne les as pas encore, nous te conseillons vivement de les noter tout de suite sur ta liste de courses, pour être sûre de les avoir sous la main la prochaine fois que l’inspiration de la pâtisserie te prendra ! 

À côté de cela, Mélanie présente deux ingrédients très spéciaux qui donnent à cette recette sa magie…   

L’ingrédient magique #1 : l’eau de fleur d’or oranger 

Le premier est l’eau de fleur d’oranger, un délicieux ingrédient pour ajouter une délicate et fraîche saveur de fleur d’oranger à tes pâtisseries, légumes, salades et viandes – c’est particulièrement bon avec le poulet rôti au citron et au cumin moulu. Elle est très populaire dans les cuisines du Moyen-Orient et du Maroc et disponible dans les magasins qui vendent des aliments de ces régions. Tu peux aussi le trouver de plus en plus souvent dans les supermarchés ordinaires.

Ingrédient magique #2 : Go-Keto MCT GEL Bomb

Si tu l’as déjà essayé, notre booster d’énergie céto préféré n’a plus besoin d’être présenté – tu sais que c’est le parfait, délicieux et super rapide snack énergétique MCT à la vanille à emporter. Mais même si tu sais à quel point il est bon directement dans le sachet, l’utiliser pour la pâtisserie est probablement une merveilleuse idée nouvelle ! Fais confiance à Mélanie pour préparer quelque chose qui fera passer ton palais en mode WOW… Il n’y a qu’une chose à faire : essaie-les toi-même dès que tu peux !

Serves: 4

Ingrédients

  • 100g de farine d’amande biologique 
  • 2 œufs 
  • 50ml de lait d’amande non sucré 
  • 2 sachets Go-Keto MCT GEL Bomb Vanille   
  • 50g d’Erythritol 
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C. 
  2. Mets la farine d’amande, le lait d’œufs, la bombe MCT Go-Keto, l’érythritol, le bicarbonate de soude et l’eau de fleur d’oranger dans un bol. 
  3. Fouette les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux. 
  4. Mets le mélange dans un moule à muffins en silicone. 
  5. Mets-le dans le four pendant environ 25 minutes. 
  6. Sors du four et laisse les muffins refroidir. Apprécie ! 

Recette de Melanie Simon