Carboidrati

(Keto Carbs) 2,4g

Grassi

20g

Proteine

10g

Per dimostrare quanto possa essere facile e divertente cucinare in modo keto, la nostra ambasciatrice Mélanie Simon dalla Francia ha elaborato questa deliziosa e veloce ricetta dei Muffin alla vaniglia. Che ne dici di mangiarli a colazione? Puoi facilmente preparare l’impasto in soli 5 minuti, fare una doccia mentre sono in forno e gustarli al meglio con il tuo caffè mattutino. 

La maggior parte degli ingredienti dovrebbe essere già presente nella tua dispensa keto: uova, farina di mandorle, latte di mandorle, il dolcificante keto Eritritolo e il bicarbonato di sodio – se non li hai ancora, ti consigliamo di annotarli subito sulla tua lista della spesa, per essere sicuro di averli a portata di mano la prossima volta che ti verrà l’ispirazione di cucinare! 

Accanto a questi, Mélanie presenta due ingredienti molto speciali che conferiscono a questa ricetta la sua magia… 

Ingrediente magico n. 1: acqua di fiori d’arancio

Il primo è l’acqua di fiori d’arancio, un ingrediente delizioso per aggiungere un delicato e fresco aroma di fiori d’arancio alla cottura al forno, alle verdure, alle insalate e alla carne – è particolarmente indicato per il pollo arrosto con limone e cumino macinato. È molto popolare nelle cucine del Medio Oriente e del Marocco ed è disponibile nei negozi che vendono prodotti di queste regioni. Si trova sempre più spesso anche nei normali supermercati.

Ingrediente magico n. 2: Go-Keto MCT GEL Bomb 

Se l’hai già provato, il nostro integratore energetico keto preferito non ha bisogno di ulteriori presentazioni: sai che è il perfetto, delizioso e velocissimo spuntino energetico MCT al gusto di vaniglia da portare in giro. Ma anche se sai quanto è buono direttamente dalla bustina, usarlo per cucinare è probabilmente un’idea nuova e meravigliosa! Affidati a Mélanie per creare qualcosa che faccia impazzire il tuo palato… C’è solo una cosa da fare: provali tu stesso il prima possibile!

Porzioni: 4

Ingredienti

  • 100 g di farina di mandorle biologica 
  • 2 uova 
  • 50 ml di latte di mandorla non zuccherato 
  • 2 bustine di Go-Keto MCT GEL Bomb Vanilla   
  • 50 g di eritritolo 
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 
  • 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 °C. 
  2. Metti in una ciotola la farina di mandorle, il latte d’uovo, la Go-Keto MCT Bomb, l’eritritolo, il bicarbonato di sodio e l’acqua di fiori d’arancio. 
  3. Sbatti gli ingredienti insieme fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. 
  4. Metti il composto in uno stampo per muffin in silicone. 
  5. Mettilo in forno per circa 25 minuti. 
  6. Togli dal forno e lascia raffreddare i muffin. Buon appetito! 

Ricetta di Melanie Simon