Sono Sindy – biologa, coach olistica per la salute e la nutrizione specializzata in stile di vita Low Carb e Keto, nonché coach per la gestione dello stress e del sonno.
Il mio percorso è iniziato con sfide personali: problemi di salute causati dallo stress, malattie croniche e la diagnosi di cancro di mio marito mi hanno portata alla dieta chetogenica – una decisione che ha cambiato profondamente la mia vita.
Ho preso in mano la mia salute, messo in discussione i dogmi e, grazie alle mie conoscenze biologiche e a diverse formazioni, ho sviluppato una visione epigenetica e olistica della salute. In essa considero tutti gli aspetti che influenzano il nostro benessere: sonno, stress, alimentazione, abitudini, ambiente e mentalità.
Per me è chiaro:
– Il grasso fa dimagrire.
– I chetoni sono il miglior carburante per il nostro cervello.
– I carboidrati sono un lusso di cui non ho necessariamente bisogno.
– Non tutta la frutta e la verdura sono salutari di per sé.
I fattori antinutrizionali e la tolleranza individuale sono decisivi. La vera causa delle infiammazioni sta nell’eccesso di zucchero – sia esso zucchero raffinato, pane, ortaggi o frutta.
Ho superato la dipendenza da zucchero, la nebbia mentale, la depressione, i dolori articolari, la sensibilità al meteo e il prediabete. Il mio asma si è ridotto del 90%. Il mio ciclo è diventato regolare come un orologio, e oggi vivo una chiarezza mentale e un’energia fisica che prima non avrei mai potuto immaginare.
Il mio obiettivo è trasmettere questa conoscenza e aiutare le persone a trovare il loro equilibrio. Con un approccio olistico e un’alimentazione chetogenica, voglio promuovere una salute duratura – con soluzioni semplici e pratiche che arricchiscono la vita.
Inoltre, sono madre di due ragazzi che seguono anch’essi uno stile di vita chetogenico.
